Go'sht va parranda go'shtidan foydalanmasdan juda ozgina idishlarni tayyorlash mumkin. Shu jumladan mazali sabzavotli karam rulolari.
Bu zarur
1 kilogramm oq karam, 2 ta pomidor, 4 ta sabzi, 3 ta mayda piyoz, 1 ta selderey ildizi, 1 ta petrushka, 1 stakan smetana, 2 osh qoshiq pomidor, 2 osh qoshiq o'simlik yog'i, tuz
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bir yirtqichlardan suvni qaynatib oling, tuz qo'shing. Hammayoqni boshini tozalang, dastasini kesib oling, qaynoq suvga soling va 15 daqiqa davomida pishiring.
2-qadam
Hammayoqni suvdan olib tashlang, salqin va alohida barglarga bo'linib oling.
3-qadam
Pomidor ustiga qaynoq suv quying, tozalang va kubiklarga bo'ling. Sabzi va piyozni tozalang, o'rtacha kattalikdagi maydalang. Yashil va selderey ildizini mayda maydalang.
4-qadam
Pomidorlarni sabzi, piyoz, arpabodiyon va selderey bilan tashlang. Hammayoq barglariga maydalangan sabzavotlarni soling va mahkam o'rang.
5-qadam
Hammayoqni rulonini o'simlik moyi solingan idishda 2-3 daqiqa davomida qovuring va bir yirtqichlardan soling.
6-qadam
Tomat pastasi, tuz bilan smetana aralashtiring va to'ldirilgan karam rulonlarini quying
7-qadam
Kastryulkani karam rulonlari bilan yoping va past haroratda 30-40 daqiqa qaynatib oling.
8-qadam
Hammayoqni rulonlariga xizmat qilishdan oldin ular dimlangan sousni to'kib tashlang.
