Muffinlarning tarixi boy va xilma-xil; bu shirin taom qadimgi Rimda paydo bo'lgan va keyin butun Evropani zabt etgan. Muffinlar uchun ko'plab retseptlar ixtiro qilingan va AQSh va Britaniyada ular kekler deb nomlangan. Ular har qanday plomba bilan tayyorlanadi; olma keklari mashhur.
Bu zarur
- • 1, 5 stakan shakar;
- • 180 g margarin;
- • 4 ta tuxum;
- • 2 stakan un;
- • 6 ta olma;
- • 150 g tvorog;
- • 1 limon;
- • sp choy qoshiq. söndürülmüş soda;
- • sp choy qoshiq. za'faron kukuni;
- • qolipni moylash uchun moy.
- Bezatish uchun:
- • shakar shakar;
- • limon po'stlog'i;
- • yalpiz barglari.
- Yomg'irlash uchun:
- • 2 osh qoshiq. Saxara;
- • 2 osh qoshiq. un;
- • 50 g sariyog ';
- • 10 dona yong'oq;
- • sp choy qoshiq. doljin.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Olma keklarini limon qobig'i ostida pishirish uchun 90 daqiqa vaqt ketadi. Birinchidan, biz limonni go'sht maydalagich orqali yoki uchtasini qirg'ichdan o'tkazamiz. Ovqat pishlog'ini elakdan o'tkazing, margarinni biroz eritib turing va mayda bo'laklarga bo'ling. Olmalarni yuving va tozalang, mayda bo'laklarga bo'ling. Pishiriladigan idishni sariyog 'bilan yog'lang va olma ostiga qo'ying.
2-qadam
Xamirni olma keklari uchun tayyorlang: tuxumni chuqur plastinka qilib maydalang, shakar qo'shing va qalin aralashmani urting. Keyin elenmiş unni qo'shing, tvorog va margarinni yotqizib, yaxshilab aralashtiring, sirka bilan söndürülmüş soda va za'faron qo'shing. Agar sizda za'faron bo'lmasa, zerdeçaldan tortga sariq rang berish mumkin.
3-qadam
Xamirni olma ustiga bir tekis qatlamda qolipga soling, olma pirojniylariga seping. Yog 'eritib, ozgina sovib turing va yong'oqni maydalang. Yong'oq, un, dolchin, shakar va sariyog'ni aralashtiring, xamirni maydalab maydalang. Xamirning ustiga seping, tortni pechga yuboring, 200 ° C ga qadar qizdiring, 40 daqiqa davomida. Olma bilan pishiriqni sovitib qo'ying va pechdan plastinka ustiga oling, ustiga shakar kukuni seping va yalpiz barglari va maydalangan limon loviya bilan bezang.
