Kekning navlari juda ko'p, ammo, mening fikrimcha, eng qiziqarli, suvli va yumshoq mevali mevalardir. Shuning uchun sizga olma asalli pirojnoe tayyorlashni taklif qilaman.
Bu zarur
- - o'rtacha kattalikdagi olma - 2 dona;
- - qo'pol jo'xori uni - 3 osh qoshiq;
- - tuxum - 4 dona;
- - shakar kukuni - 100 g;
- - asal - 1 osh qoshiq;
- - maydalangan doljin - 1 choy qoshiq;
- - bug'doy uni - 170 g;
- - xamir uchun pishirish kukuni - 2 choy qoshiq;
- - mayiz - 3 osh qoshiq;
- - bitta limonning ta'mi.
- Sir uchun:
- - limon sharbati - 2 osh qoshiq;
- - shakar kukuni - 100 g;
- - suyuq asal - 1 osh qoshiq;
- - findiq - 3 osh qoshiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Mayizni yaxshilab yuvib bo'lgach, chuqur idishga soling va suv bilan yoping. Ushbu holatda soatiga to'rtdan biriga qoldiring. Agar siz olma asal keki yanada murakkab ta'mga ega bo'lishni istasangiz, unda suvni rom yoki konyak bilan almashtiring.
2-qadam
Limon po'stlog'ini yaxshilab yuvib tashlang, so'ngra mayda qirg'ichdan maydalang, pastki oq qatlamga tegmaslikdan ehtiyot bo'ling. Qolgan limon pulpasini tsitrus sharbat chiqargich yordamida yoki shunchaki qo'l bilan siqib oling.
3-qadam
Olma yuzasidan terini olib tashlang. Qolgan pulpani eng katta qirg'ichdan o'tkazing. Olingan massani jo'xori uni va maydalangan limon qobig'i bilan aralashtiring.
4-qadam
Tovuq tuxumini oling, ularni sindirib, oqsillarni sarig'idan ajrating. Ikkinchisini asal va shakar kukuni kabi ingredientlar bilan aralashtiring. Aralashmani paxmoq massaga aylangunicha urting.
5-qadam
Bug'doy unini pishirish kukuni va doljin kukuni kabi ingredientlar bilan elakdan o'tkazing. Sariqlarning yumshoq massasini kiriting. Keyin u erdagi suvni to'kib tashlaganingizdan so'ng, mayizni va olma aralashmasini qo'shing. Barchasini silliq bo'lguncha aralashtiring.
6-qadam
Tuxum oqini ozgina tuz bilan urganingizdan so'ng, asta-sekin ularni asosiy qismiga qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Olma va asalli pirojnoe xamiri tayyor.
7-qadam
Qisqichbaqasimon idishni sariyog 'bilan yog'langandan so'ng, xamirni ichiga soling. Uni tekis qatlamda yotishi uchun uni barcha sirtlarga tekislang. Ovqatni pechning 180 daraja haroratida 40-45 daqiqa davomida pishiring.
8-qadam
Shakar va limon sharbatini asal bilan aralashtiring. Shakar kukuni to'liq eriguncha aralashmani yaxshilab silang. Olma va asal keki uchun muzqaymoq tayyor.
9-qadam
Sovutilgan pishirilgan mahsulotlarni muz bilan bezang. Idishga ozgina qovurilgan holda yog'siz seping va ustiga mayda tug'ralgan findiq seping. Olma va asal keki tayyor!
