Cho'chqa go'shti, mol go'shti va tovuq go'shti bilan bir qatorda yon mahsulotlarga ham talab katta. Masalan, tovuq qalblari eng sevimli gurme taomidir. Ular qovurilgan, qaynatilgan, pishirilgan, dimlangan, sho'rvalar yoki salatlarga qo'shilishi mumkin. Ammo eng muhimi, tovuq qalblari nafaqat mazali, balki juda sog'lomdir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq qalbida B, PP va A guruhlari vitaminlari majmuasi mavjud. Bundan tashqari, ushbu yon mahsulot tarkibida magniy, natriy, fosfor, kaliy, rux, temir va mis kabi inson tanasi uchun almashtirib bo'lmaydigan moddalar mavjud. Ular tovuq qalbiga va oqsillarga, shuningdek aminokislotalarga boy. Alohida ta'kidlash joizki, tovuq qalblari anemiya uchun juda foydali. Bu ularning tarkibidagi kimyoviy elementlarning yuqori konsentratsiyasi bilan bog'liq bo'lib, ular gemopoez va qonning gemoglobin bilan to'yinganligiga yordam beradi. Yurak-qon tomir kasalliklari yoki asab tizimining ishi buzilganlar uchun, shuningdek har qanday jarohatlar yoki operatsiyalardan tuzaladigan odamlar uchun ushbu qo'shimcha mahsulotni dietangizga kiritish tavsiya etiladi.
2-qadam
Tovuq qalblarining yana bir o'ziga xos xususiyati shundaki, ularning tarkibida magniy va natriy bor va bu komponentlar o'z navbatida qon bosimini tartibga solishga va uyqusizlikka qarshi kurashishga qodir. Ushbu yon mahsulotda mavjud bo'lgan foydali aminokislotalar qon shakar darajasini normallashtiradi va gemoglobin sintezini oshiradi. Bundan tashqari, yuraklarda lizin (fermentlar va gormonlar hosil bo'lishiga yordam beradi), metionin, izolösin va valinga boy.
3-qadam
Tovuq qalblarining antiviral ta'sirini, shuningdek, ular yangi mushak to'qimalarining tuzilishiga yordam berishini ta'kidlash kerak - bu noyob energiya manbai. Mushaklarning ohangini oshirish, miya faoliyatini yaxshilash va terini elastikroq qilish uchun muntazam ravishda (lekin haftada 2-3 martadan ko'p bo'lmagan) tovuq qalbini iste'mol qilish tavsiya etiladi. Bundan tashqari, ushbu mahsulotning kontrendikatsiyasi yo'q, ehtimol, individual intolerans bundan mustasno.
4-qadam
Agar kaloriya haqida gapiradigan bo'lsak, unda tovuq qalbida 100 g gacha 158-160 kkal bo'ladi, shuning uchun ular og'ir kasallikdan so'ng charchoq yoki nogironlikdan aziyat chekadiganlar uchun juda foydali. Ushbu yon mahsulot tez va oson hazm qilinadi, shuningdek juda ko'p miqdordagi oqsilni o'z ichiga oladi.
5-qadam
Bugungi kunda tovuq qalblari ham muzlatilgan, ham sovutilgan holda sotilmoqda. Ular xona haroratida emas, balki muzlatgichda (pastki rafda) muzdan tushirilishi kerak. Pishirishdan oldin yuraklarni sovuq suv ostida yaxshilab yuvib tashlang. Bundan tashqari, ushbu mahsulot yangi bo'lishi kerakligini yodda tutish kerak, aks holda foyda o'rniga siz sog'liqqa jiddiy zarar etkazishingiz mumkin. Ishlab chiqarish sanasi va yaroqlilik muddati odatda tovuq qalbining qadoqlarida ko'rsatiladi.
