Ma'lumki, momaqaymoq shunchaki o't emas, balki dorivor va butunlay qutulish mumkin bo'lgan o'simlikdir. Dandelion bargi salatlari yangi, foydali va mazali.
Tuzlangan karam va momaqaymoq salatasi
Tarkibi:
- qaynatilgan tuxum;
- 60 gramm tuzlangan karam / tuzlangan karam;
- bir guruh yosh karahindiba barglari;
- yashil piyoz;
- 70-80 gr smetana.
Tayyorlanishi:
1. Dandelionning yosh barglari va yashil piyoz patlarini yuving va o'rtacha kattalikdagi maydalang.
2. Ko'katlarga tug'ralgan tuxum, karam qo'shing va smetana seping. Agar tuzlangan karam yetarlicha sho'r bo'lsa, tuzlanish ixtiyoriydir.
Cho'chqa va turshak bilan dandelion salatasi
Tarkibi:
- turshak va momaqaymoqning bir qator yosh barglari;
- qaynatilgan cho'chqa go'shtining kichik qismi;
- yonilg'i quyish uchun o'simlik moyi;
- yong'oqning 5-6 donasi;
- 1 choy qoshiq asal;
- tuz va qalampir.
Tayyorlanishi:
1. Dandelion va turshakni yuving, kesib oling va tuz qo'shing. Barchasini aralashtiring.
2. Qaynatilgan go'shtni mayda bo'laklarga kesib oling va o'tlarga qo'shing.
3. O'simlik moyini asal bilan aralashtiring, agar xohlasangiz ozgina maydalangan qalampir qo'shing va salat tayyorlang. Ingredientlarni aralashtiring.
4. Barchasini maydalangan yong'oq bilan seping.
Bodring va karahindiba barglari salatasi
Tarkibi:
- 4 ta kichik bodring;
- 3 osh qoshiq mayonez;
- 2 osh qoshiq karahindiba barglari;
- ko'katlar;
- tuz va qalampir.
Tayyorlanishi:
1. Yuvilgan bodringni chiziqlar bilan kesib oling. Tug'ralgan o'tlarni (arpabodiyon, maydanoz, yashil piyoz) qo'shing.
2. Salatni tuzlang, qalampir va mayonez qo'shing. Dandelion barglarini tepasiga seping.
