Lavlagi har kimga foydali - mazali, foydali, kam kaloriyali, arzon va har qanday oziq-ovqat do'konida topishingiz mumkin. Salatlarda lavlagi qaynatilgan, xom va tuzlangan holda ishlatilishi mumkin. Va u turli xil mahsulotlar bilan birlashtirilgan.
Bu zarur
-
- Qaynatilgan lavlagi salatasi uchun
- 1 yirik lavlagi;
- 100 g o'rik;
- 100 g yong'oq.
- Qaynatilgan lavlagi salatasidagi sous uchun
- 1 xom tuxum sarig'i;
- 1 choy qoshiq xantal
- 2 osh qoshiq zaytun moyi
- 1 choy qoshiq limon sharbati
- 1/4 choy qoshiq tuz
- ta'mga qalampir.
- Xom lavlagi salatasi uchun
- 2 ta kichik ko'k;
- 1 yirik nok;
- 100 g pishloqli pishloq;
- 4-5 yalpiz barglari.
- Xom lavlagi salatini tayyorlash uchun:
- 1 osh qoshiq zaytun moyi
- 2 choy qoshiq limon sharbati
- ta'mga tuz.
- Tuzlangan lavlagi salatasi uchun
- 1 yirik lavlagi;
- 1 yangi bodring;
- 3 turp;
- 1 piyoz boshi;
- 1 osh qoshiq zaytun moyi
- Marinad uchun
- 1 litr suv;
- 2 tish sarimsoq;
- 1 osh qoshiq 5% stol sirkasi;
- bir choy qoshiq tuz;
- 1 dumaloq osh qoshiq shakar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qaynatilgan lavlagi salatasi
Lavlagi yaxshilab yuvib tashlang. Siz uni tozalashingiz va ildizni kesib olishingiz shart emas. Bu ko'proq vitaminlarni tejashga yordam beradi. Uni qaynoq suvga soling va ildizi oz bo'lsa, taxminan 15-20 daqiqa davomida pishiring. Pancar qanchalik katta bo'lsa, pishirish uchun qancha vaqt kerak bo'ladi.
2-qadam
Pancar pishirayotganda salat salatini tayyorlang. Bir piyola sarig‘ini idishga soling, xantal, tuz va murch qo‘shing va yaxshilab aralashtiring. Zaytun moyini idishga quying va aralashmani ko'pirtiring. Aralash silliq bo'lganda, ozgina limon sharbati, tuz qo'shing va aralashtiring.
3-qadam
Lavlagi sovutib oling, tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. O'riklarni mayda bo'laklarga maydalab, yong'oqni maydalang. Barcha ingredientlarni va mavsumni sous bilan aralashtiring.
4-qadam
Xom lavlagi salatasi
Yosh lavlagi tozalang va ingichka chiziqlar bilan kesing. Shirin va nordon armutni tozalang va iloji boricha ingichka qilib kesib oling. Libosni lavlagi va nokga seping va aralashtiring.
5-qadam
Zaytun moyi va limon sharbatini birlashtiring, tuz va bir necha tomchi balzamik sirka qo'shing. Armudni lavlagi slayd bilan joylashtiring, ustiga pishloq pishloqini maydalang va yalpiz barglari bilan bezang.
6-qadam
Tuzlangan lavlagi salatasi
Xom lavlagi ingichka chiziqlar bilan kesib oling va idishga soling. Olovga bir litr suv soling, qaynatib oling, tug'ralgan sarimsoq, tuz va shakarni suvga soling. Idishni issiqdan olib tashlang va suvga sirka qo'shing. Olingan tuzlamani lavlagi ustiga to'kib tashlang va sovushini qoldiring. 24 soat davomida muzlatgichda tuzlangan lavlagi idishini joylashtiring.
7-qadam
Yangi bodring va turpni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Piyozni yarim halqalarga kesib oling. Barchasini chuqur plastinada aralashtiring. Idishdagi lavlagi olib tashlang, siqib oling va plastinka ustiga qo'ying. Sabzavotlarni tuzlang, ozgina zaytun moyi qo'shing va aralashtiring.
8-qadam
Agar siz xom lavlagi bilan salat tayyorlashga qaror qilsangiz, kichik yosh ildiz sabzavotlaridan foydalaning. Keyin salat yumshoq va mazali bo'lib chiqadi.
