Pishloqli tortillalar, ochiq piroglar yoki Acariya xachapuri. Ehtimol, bu pirojnoe uchun hali ham ism bor, lekin eng muhimi shundaki, u juda mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - 600 g un;
- - 500 g sut;
- - 10 g quruq xamirturush;
- - 2 osh qoshiq. sariyog 'qoshig'i;
- - 1 osh qoshiq. qoshiq o'simlik yog'i;
- - 2 choy qoshiq shakar;
- - 0,5 choy qoshiq tuz.
- To'ldirish uchun:
- - 400 g mozzarella;
- - 11 ta tuxum;
- - 50 g sariyog '.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirturushni idishga quying, iliq sut va 0,5 choy qoshiq shakar qo'shing, iliq joyga qo'ying.
2-qadam
Unni elakdan o'tkazing, tuz, shakar qo'shing. Sutni qizdiring, unga sariyog 'qo'shing. Barcha ingredientlarni birlashtiring.
3-qadam
Xamirni yoğurun. 30 daqiqa davomida iliq joyda ko'taring.
4-qadam
To'ldirishni pishirish. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, sariyog 'bilan aralashtiring, tuxum qo'shing.
5-qadam
Xamirni 5 qismga bo'ling. Har biridan oval shakllang. "Qayiq" qilish uchun yon tomonlarini aylantiring.
6-qadam
To'ldirgich bilan to'ldiring, 10 daqiqa davomida 200 daraja pishiring. Tayyor tortillalarni pechdan olib tashlang, har biriga ikkitadan tuxum quying va 5 daqiqa davomida pechga qo'ying.
