Sabzavotli stew g'ayrioddiy mazali va aromatik bo'lib chiqadi. Tez kechki ovqatni tayyorlash uchun ajoyib imkoniyat.
Bu zarur
- - piyoz 1 dona;
- - sabzi 1 dona;
- - qovoq 2 dona;
- - pomidor 4-5 dona;
- - bolgar qalampiri 2 dona;
- - tug'ralgan ko'katlar 1 osh qoshiq. qoshiq;
- - 1 dona konservalangan loviya;
- - ovlash kolbasalari 5-6 dona;
- - balzamik sirka 1 osh qoshiq. qoshiq;
- - soya sousi 1 osh qoshiq. qoshiq;
- - tuz;
- - shakar 1 choy qoshiq;
- - maydalangan qora murch;
- - o'simlik moyi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pomidorlarni yuving, qaynoq suvga to'kib tashlang va terini olib tashlang. Ularni kichik kublar bilan kesib oling. Piyozni tozalang, sabzi tozalang va ularni kichkina kubiklarga bo'ling. Qovoqni yuving va pomidor bilan bir xil o'lchamdagi kichik kubiklarni kesing. Bolgar qalampirini yuving, dastani olib tashlang, tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling.
2-qadam
Qovurilgan idishda o'simlik moyini qizdiring va undagi piyozni shaffof bo'lguncha qovuring. Keyin sabzi, qovoq, bolgar qalampiri, ko'katlarni birma-bir qo'shing. Har safar hamma narsani aralashtiring va 1-2 daqiqa davomida qovuring.
3-qadam
Bir dona loviya sharbatini suzib oling, uni sabzavotga solib aralashtiring. Keyin kolbasani stewga solib qo'ying. Pomidorlarni soya sousi, balzam sirkasi bilan to'kib tashlang, shakar, tuz va maydalangan qalampir qo'shing. Barcha aralashmani sabzavotlarga to'kib tashlang. Stewni qopqoq bilan yoping va sekin olovda 10-15 daqiqa qaynatib oling.
