Jigar keki - bu sovuq appetizer, shubhasiz jigar ovqatlarini yoqtirmaydiganlarni ham o'ziga jalb qiladi. Uyda asta-sekin mazali jigar keki tayyorlaylik.
Bu zarur
- - mol go'shti jigari - 700 g;
- - tovuq tuxumi - 1 dona;
- - sut - 150 ml;
- - piyoz - 2 dona;
- - sabzi - 2 dona;
- - un - 0,5 osh qoshiq;
- - qo'ziqorinlar - 400 g;
- - tuz, shakar, qalampir - ta'mga ko'ra;
- - mayonez - 250 ml.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Jigar keki retsepti juda oddiy. Eng boshida siz jigarni pishirishingiz kerak: uni yaxshilab yuvib tashlang, plyonkalarni olib tashlang va keyin uni go'sht maydalagich bilan burang. Olingan massaga tovuq tuxumini sindirib, shakar, tuz, qalampir qo'shing, ingichka sut oqimiga quying va un qo'shing. Ushbu ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.
2-qadam
Qovurilgan idishni sariyog 'bilan yog'lang, so'ngra ikki tomondan qovurilishi kerak bo'lgan kichik jigar keklarini pishiring. Qovoqsiz qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovoqning eng yaxshisi, aks holda sizning pirojnoe qatlamlaringiz juda yumshoq bo'ladi va ularni aylantirish qiyin bo'ladi.
3-qadam
Piyoz va sabzi tayyorlang: yuving, tozalang va sabzavotlarni istalgan shaklda kesing, so'ngra o'simlik moyiga panada qovuring.
4-qadam
Ushbu retsept bo'yicha siz har qanday qo'ziqorinni ishlatishingiz mumkin: shampinonlar, istiridye qo'ziqorinlari yoki har qanday o'rmon qo'ziqorinlari. Qo'ziqorinlarni yuvib tashlang, bo'laklarga bo'linib, keyin pishganicha piyoz bilan qovuring. Qo'ziqorinlaringiz sovib ketgandan so'ng, ularni go'sht maydalagich bilan maydalashingiz kerak.
5-qadam
Endi siz pirojniyni shakllantirishni boshlashingiz mumkin: birinchi tortni katta idishga soling, mayonez bilan arting, so'ngra qovurilgan sabzi va piyoz qatlamini qo'ying, yana mayonez bilan yoping, keyingi qatlam qovurilgan qo'ziqorinlar, ustiga mayonez bilan moylangan. Shu tarzda bir-birini almashtirib turadigan pirojnoe tayyorlash uchun barcha jigar pishiriqlarini yotqiz.
6-qadam
Qo'ziqorin va sabzi bilan uy qurilishi jigar keki to'liq tayyor. Bunday mazali taom ham bayramona, ham kundalik stol uchun juda yaxshi.
