Qizil dengiz salatasi juda tez va sodda tarzda tayyorlanadi, ammo u juda mazali va yumshoq bo'lib chiqadi, chunki uning barcha tarkibiy qismlari bir-biri bilan mukammal birlashtirilgan. Nonushta paytida yoki kechki ovqatdan oldin gazak sifatida sinab ko'ring.
Amaldagi mahsulotlar va vositalar
Ushbu taomni tayyorlash uchun sizga 150 gramm qattiq pishloq, tercihen sariq, 3 ta tovuq tuxumi, 2 ta katta pishgan pomidor, 1 ta qizil qo'ng'iroq qalampiri, mayonez yoki maxsus salat salatasi, 200 gramm qisqichbaqa tayoqchalari, ta'mga ko'ra tuz kerak bo'ladi.
Qisqichbaqa tayoqchalarini sovutib oling, muzlatilmagan holda sotib oling, chunki muzdan tushirish nafaqat ozuqaviy moddalarning bir qismini, balki ta'mini ham yo'qotadi. Endi salat unchalik mazali bo'lmaydi.
Bundan tashqari, sizga bitta chuqur piyola kerak bo'ladi, shisha yoki plastmassa idishlardan foydalanganda yaxshiroq bo'ladi, chunki salat unda uzoq vaqt saqlansa, metall yoqimsiz ta'mga olib kelishi mumkin. Pomidorlarni kesishda ajin tushmasligi va sharbati ulardan chiqib ketmasligi uchun qirg'ichdan va juda o'tkir pichoqdan.
Pishirish jarayoni
Tuxumni tik holda qaynatib oling, sovuq suv ostida sovutib oling, tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling.
Qizil dengiz salatiga pomidorni oqar suv ostida yuvib tashlang, qaynoq suv bilan to'kib tashlang, keyin tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling. Qizil bolgar qalampirini yuving, ikkiga bo'ling, urug'ini olib tashlang, yana yuving va kubiklarga bo'ling.
Qisqichbaqa tayoqchalarini ham bo'laklarga bo'laklarga bo'ling. Ularni alohida tolalarga ajratish kerak emas.
Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Keyin barcha ingredientlarni katta idishga solib, muloyimlik bilan aralashtiring, shunda sharbatni pomidordan siqib chiqarmaslik yoki boshqa ovqatlarni maydalashda ehtiyot bo'ling.
Agar xohlasangiz, salat uchun ozgina sarimsoq qo'shishingiz mumkin, mayda qirg'ichdan o'tkazilgan yoki press yordamida siqib qo'yilgan, idishning ta'mi bundan yaxshilanadi.
Mayonez va salat bilan salat tuzlang, yaxshisi xizmat qilishdan oldin.
Salat kiyimi
Masalan, mayonez iste'mol qilmaydiganlar uchun xolesterin masalasida tashvishlanayotgan yoki dietada bo'lganlar uchun, Qizil dengiz salatasi kabi mazali va to'yimli ovqatlar sifatiga putur etkazmasdan, noto'g'ri tarkibni o'tkazib yuborish usuli mavjud. Kefirga asoslangan salat sosini tayyorlashga harakat qiling.
Bir stakan kefirga ozgina maydalangan sarimsoq, tuz va mayda qirg'ichdan o'tkazilgan bitta tuzlangan bodring qo'shing. Agar so'ralsa, bodringni limon sharbati va bir choy qoshiq Dijon xantal bilan almashtirish mumkin.
Ushbu kiyimni hatto muzlatgichda ham saqlash mumkin emasligini unutmang. Salat kiyinishdan biroz oldin va bir taom uchun etarli bo'lgan miqdorda tayyorlang.
