Bu nafaqat mazali, balki foydali salat hamdir. U tarkibida salatning tarkibiy qismlarini vakolatli tanlovi tufayli tanada to'liq singib ketadigan foydali yod ko'p miqdorda mavjud.
Bu zarur
- • kalamar konservalari - 250 g;
- • Dengiz karam - 300 g;
- • Guruch - 100 g;
- • sholg'om - 80 g;
- • Qisqichbaqa tayoqchalari (go'shti) - 100 g;
- • qaynatilgan qisqichbaqalar - 200 g;
- • O'z sharbatidagi kerevit bo'yinlari - 100 g;
- • O'rta kattalikdagi apelsin - 1 dona;
- • Tovuq tuxumi - 5 dona;
- • Arugula salatasi - 250 g;
- • Qo'shimchalarsiz tabiiy yogurt - 150 g;
- • Pitted zaytun - 40 g;
- • tug'ralgan arpabodiyon ko'katlar - 10 g;
- • Ziravorlar, qalampir va tuz - ta'mga ko'ra;
Ko'rsatmalar
1-qadam
Guruchni sho'r suvda qaynatib oling va sovuting. Salat yig'iladigan idishga o'tkazing. Dengiz o'tlarini maydalab, idishga soling.
2-qadam
Kalamar kavanozidan sho'r suvni to'kib tashlang. Yuving va mayda maydalang. Salat idishiga o'tkazing. Oldindan qaynatilgan qisqichbaqalardan qobiqni tozalang va salat qo'shing.
3-qadam
Rokani yuving, qo'llaringiz bilan ozgina yirtib tashlang va salat idishiga soling. Piyozning qobig'ini tozalang. Uni yuving va ingichka, deyarli shaffof yarim halqalarni kesing.
4-qadam
Qisqichbaqa tayoqchalarini (go'shtni) mayda to'g'rab, salatga soling. Idishdagi sharbatni kerevit bo'yinlari bilan to'kib tashlang va bo'yinlarning o'zlarini salatga o'tkazing. Tuxumni tozalang va vilkalar bilan maydalang, ularni maydalang. Davom etadigan salat bilan idishga soling.
5-qadam
Salat va mavsumni yogurt bilan aralashtiring. Sezon, tuz va qalampir. Salatni yana aralashtiring.
6-qadam
Yangi apelsindan, uni yuvgandan so'ng, tsitrus sharbat chiqargich yordamida sharbatini siqib oling, siz elektrdan foydalanishingiz mumkin. Salataga quying va yana aralashtiring.
7-qadam
Salatni chiroyli chuqur salat idishiga o'tkazing, unda unga xizmat qilish va yangi tug'ralgan arpabodiyon sepish kerak. Zaytunni salatning ustiga tasodifiy tartibda joylashtiring.
Ro'za paytida salat ham tayyorlanishi mumkin. Ammo bu holda tuxum va yogurtni retseptdan olib tashlash kerak. Ushbu salat o'simlik moyi bilan tajribali bo'lishi kerak.
