Bir qarashda osh tuzi umuman zararsiz ko'rinadi. Ammo, agar siz har kuni ko'p miqdordagi ushbu ziravorlar bilan oziq-ovqat iste'mol qilsangiz, bu turli xil kasalliklarning paydo bo'lishi bilan to'la. Ba'zida davolovchi shifokor tuz olishni taqiqlaydi, shuning uchun siz uni dietangizdan chiqarib tashlashingiz kerak, keyin idishlar to'satdan mazasiz va muloyim bo'lib ko'rinadi. Biroq, uni muvaffaqiyatli o'rnini bosadigan ba'zi mahsulotlar mavjud.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sarimsoq tuzning ajoyib o'rnini bosadi. Uni mayda tug'ralgan, quritilgan yoki chang shaklida idishlarga qo'shish mumkin. Sarimsoq bilan ovqat iste'mol qilgandan so'ng, maydanoz novdasini chaynash yoki bir stakan sut ichish tavsiya etiladi. Bu og'izdan o'ziga xos hidni yo'q qiladi.
2-qadam
Osh tuzini dengiz tuzi bilan almashtirish mumkin. Ikkinchisi idishlarga bir xil ta'mni beradi va shu bilan birga u juda foydali, chunki u tarkibida yod ko'p miqdorda bo'ladi. Shunga qaramay, dengiz tuzi hali ham tuz ekanligini unutmaslik kerak. Bundan tashqari, siz yodni ko'p iste'mol qila olmaysiz, bu qalqonsimon bezning ishiga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Shuning uchun dengiz tuzi eng kam miqdorda eng yaxshi iste'mol qilinadi.
3-qadam
Tuz o'rniga siz turli xil o'tlar va ulardan tayyorlangan aralashmalardan foydalanishingiz mumkin. Ular idishlarga maxsus, nafis hid va ta'm beradi. Siz etarli miqdorda tabiiy ziravorlar qo'shishingiz mumkin, chunki o'tlar tanaga zarar etkazmaydi. Aksincha, sizga katta foyda keltiradi, chunki sizning yuzingiz, sochlaringiz va teringiz holati yaxshilanadi. Eng mashhur o'tlar - selderey, ko'k piyoz, petrushka, shilantro, reyhan, kekik, arpabodiyon, dafna yaprog'i, adaçayı va barcha turdagi qalampir. Ular yangi va quritilgan holda ishlatilishi mumkin. Bundan tashqari, ikkinchi holda, ular aniqroq "tuzni almashtirish" kuchiga ega.
4-qadam
Pishirishda tuzni almashtirishning yana bir yaxshi usuli bu limon sharbati. Qalampir va arpabodiyon bilan bahorgi bodring salatini tayyorlashga harakat qiling. Faqat uni tuzlamang, balki ozgina limon sharbati tushiring, so'ngra kungaboqar yoki zaytun moyi bilan ziravor qiling. Siz tuz etishmasligini deyarli sezmaysiz, agar farqni sezsangiz, demak yaxshi tomonga.
5-qadam
Dengiz o'tlari, shuningdek, tuzning ajoyib o'rnini bosadi. Dengiz mahsulotlari va salat tayyorlash uchun teng miqdorda quruq kelpni zig'ir urug'i va maydanoz bilan aralashtiring. Soya sousi, shuningdek, osh tuziga ajoyib alternativ hisoblanadi. Shu bilan birga, tarkibida konservantlar va bir xil tuz bo'lmagan sifatli sousni tanlash kerak. Uni ozgina va o'rtacha miqdorda tayyor ovqat va salatlarga qo'shing. Va keyin xushbo'y hidi ham, sog'liq uchun ham foydasi bo'ladi. Tuz miqdori kamaygan holda atigi bir oylik ovqatdan so'ng, siz taomning tabiiy ta'mini sezasiz va undan to'liq zavqlanasiz.
