Aslida, har qanday tvorogli shirinliklar o'zini o'zi kifoya qiladi, ammo agar siz ularga juda oz miqdordagi likyor va yangi siqilgan apelsin sharbatini qo'shsangiz, u qo'shimcha ravishda mevali nafis hidga ega bo'ladi.
Yong'oq va tuzlangan xurmo bilan tvorogli shirinlik tayyorlash uchun sizga quyidagi komponentlar to'plami kerak bo'ladi:
- hech qanday qo'shimchalarsiz (152 ml) kam yog'li yogurt;
- xurmo (5 ta meva);
- sut (5 osh qoshiq);
- ingichka teriga ega limon (1 dona);
- yog'siz tvorog (510 g);
- yong'oq (42 g);
- quyultirilgan agave sharbati (3 osh qoshiq);
- to'q sariq likyor (3 osh qoshiq);
- o'rtacha kattalikdagi apelsinlar (2 dona).
Barcha xurmolarni yuvib tashlang va ulardan dastani olib tashlang, terini juda nozik bir qatlam bilan olib tashlang. 2 ta xurmodan kartoshka pyuresi tayyorlang va ularning 3 tasini mayda bo'laklarga bo'ling. Limondan sharbatni siqib oling, darhol barcha xurmo bo'laklari joylashtirilgan chuqur plastinaga quying, so'ngra 30 daqiqa davomida marinatlash uchun qoldiring.
Dastlab yong'oqni maydalab, so'ngra ularni yog 'qo'shmasdan idishda qovuring, ularni kichkina plastinkaga o'tkazing va sovuting. Apelsinni ikkiga bo'ling, undan sharbat chiqarib oling, quyultirilgan agava sharbati (2 osh qoshiq) va apelsin likyorini quyib yuborgan idishga soling.
Bu aralashmani juda sekin olovda sirop konsistentsiyasiga qadar pishirish kerak, so'ngra xurmo pyuresi qo'shing, asta-sekin aralashtiring va salqinlashing. Yogurt va sut bilan kam yog'li tvorogni qaymoqqa aylangunicha urting, bu qaymoq massasini qolgan agave sharbati bilan aralashtiring.
Tuzlangan agava bo'laklarini kichkina vazolarga joylashtiring, har bir idishning o'rtasiga mevali xamir va tvorog soling, ustiga qovurilgan yong'oqlar bilan bezang. Hammasi tayyor! Siz stolda xizmat qilishingiz mumkin!
