Turk kunjeti bulochkalari juda nozik lazzat, yoqimli hid va mo'rt qobiqga ega. Albatta, yaqinlaringiz bunday mazali taomga befarq qolmaydilar.
Bu zarur
- - un - 450-500 g;
- - iliq sut - 160 ml;
- - yangi xamirturush - 15 g;
- - tuxum - 2 dona;
- - zaytun moyi - 80 ml.;
- - shakar - 1 osh qoshiq;
- - sariyog;
- - qattiq pishloq - 100 g;
- - kunjut urug'lari - 1-2 osh qoshiq;
- - tuz - 1, 5 choy qoshiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirturush va maydalangan shakar kabi ingredientlarni birlashtiring. Ushbu aralashmani iliq sut bilan to'kib tashlang va qopqoq kabi ko'pik hosil bo'lguncha bir chetga qo'ying.
2-qadam
Oldindan elenmiş unga xamirturush massasini, ya'ni xamirni, shuningdek tuz, bitta tuxum va zaytun moyini qo'shing. To'g'ri aralashtiring. Tayyor xamirni issiqda taxminan bir soatga qo'ying.
3-qadam
Bir soatdan keyin xamirni 10 ta teng qismga bo'ling. Ulardan birini oval shaklidagi rulon bilan aylantiring. Yarim santimetr chetidan orqaga qarab, hosil bo'lgan qatlamda kesiklar qiling. Uni oldindan yumshatilgan sariyog 'bilan yog'lang. Pishloqni qirg'ichdan maydalab, xamirga soling. Qatlamni diagonal bilan katlayın. Olingan rulonni xuddi spiral singari o'rab oling. Qolgan nonlarni xuddi shu tarzda tayyorlang.
4-qadam
Xamir spirallari xona haroratida 10 daqiqa tursin. Vaqt o'tganidan keyin ularni alohida piyola ichida oldindan urilgan tovuq tuxumi bilan yog'lang va kunjut urug'i bilan bezang. Ushbu shaklda pishirish varag'iga o'ting va pechda 180 daraja haroratda 20-25 daqiqa davomida pishiring. Turk Susan bulonlari tayyor!
