Marinadlangan baliq - bu hatto yangi boshlagan uy bekasi ham pishirishi mumkin bo'lgan mazali va foydali taom. Bundan tashqari, u juda tuyadi ko'rinadi va hatto bayramona stolni bezattirishi mumkin.
Bu zarur
-
- har qanday baliq filesi;
- ozgina un;
- sabzi 3 dona;
- piyoz 3 dona;
- tomat pastasi 50 g;
- tozalangan o'simlik yog'i;
- chinnigullar 4 inflorescences;
- sirka 9% 1 osh qoshiq. l;
- dafna yaprog'i 2 dona;
- qora qalampir no'xati;
- shakar
- ta'mga tuz
- stakan suv;
- ko'katlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Baliq filetosini oling va suv ostida yaxshilab yuvib tashlang. Uni chiqib ketish taxtasiga qo'ying va o'rta kattalikdagi bo'laklarga bo'ling. Keng idishni olib, un va tuzni aralashtiring.
2-qadam
Qovurilgan idishga yog 'tushiring va kuchli olovga qo'ying. Agar etarli miqdordagi yog 'bo'lsa, qovurayotganda baliq chiroyli qobiq hosil qiladi va uning ichida barcha noziklik va sharbat saqlanib qoladi.
3-qadam
Pishirilgan unga baliq bo'laklarini birma-bir botirib, qaynoq moy solingan idishga soling. O'zingizni issiq purkagichdan yoqib yubormaslik uchun ehtiyotkorlik bilan bajaring. Baliq tezda tayyor bo'ladi, shuning uchun uni tezda ag'daring va ortiqcha yog'ni so'rib olish uchun tayyorlangan qog'oz sochiqqa qo'ying.
4-qadam
Piyoz va sabzi tozalang va yuving. Sabzini ingichka chiziqlar bilan kesib oling yoki qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, piyoz esa yarim halqalarga bo'ling. Ularni sariyog 'bilan oldindan isitiladigan idishga joylashtiring. Fry, doimo aralashtiring. 5 daqiqadan so'ng sabzavotlarga tomat pastasi, dafna yaprog'i, qalampir, chinnigullar qo'shing. Barchasini aralashtiring, yoping va yana 7-10 daqiqaga qoldiring.
5-qadam
Shundan so'ng, bir stakan suv quying, tuz va shakar, sirka qo'shing. Yana 5-6 daqiqa qaynatib oling. Marinad tayyor.
6-qadam
Qovurilgan chiroyli idishni sovutilgan tuzlamoq bilan to'kib tashlang va muzlatgichga bir necha soatlab qo'ying.
