Hammayoqni eng keng tarqalgan va arzon ovqatlardan biridir. Hammayoqni idishlarini tayyorlash uchun juda ko'p retseptlar mavjud. Tuzlangan karam tuyadi va go'shtga ajoyib qo'shimcha sifatida yaxshi. Uni pishirish qiyin emas va ozgina vaqt talab etiladi.
Bu zarur
- • karam - 1 dona,
- • sabzi - 2 dona,
- • sarimsoq - 3 tish,
- • achchiq qalampir - 1 dona,
- • dafna yaprog'i - 3-4 dona,
- • chinnigullar - 6 dona,
- • qalampir no'xati - 10 dona,
- • arpabodiyon urug'i - 0,5 osh qoshiq,
- • tuzlamoq:
- • ichimlik suvi - 1,5 l,
- • sirka - 1 osh qoshiq (6%),
- • o'simlik moyi - 1 osh qoshiq,
- • tuz - 4 osh qoshiq,
- • shakarli shakar - 9 osh qoshiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Hammayoqni vilkalarini to'rtburchaklar shaklida maydalang yoki xohlagan narsangiz, asosiysi kichik emas.
2-qadam
Sabzi yuving va ingichka disklarga bo'ling. Sarimsoqni tozalang, pichoqning tekis tomoni bilan maydalang, mayda maydalang. Achchiq qalampirni iloji boricha kichraytiring.
3-qadam
Tayyorlangan karam, sabzi, sarimsoqni bitta idishga soling. Dafna barglari, arpabodiyon urug'lari, chinnigullar va qalampir no'xatlarini qo'shing.
Barchasini yaxshilab aralashtiring.
4-qadam
Keyin, karam tuzlamoq tayyorlang. Buning uchun bir yirtqichlardan suv quying, o'simlik moyi va sirka qo'shing. Keyin shakar va tuz, hosil bo'lgan kompozitsiyani qaynatib oling.
5-qadam
Hammayoqni ustiga issiq tuzlamani tushiring. Xona haroratida uch kun turishga qoldiring.
6-qadam
Hammayoqni tayyor bo'lgach, siz uni idishlarga bo'lishingiz mumkin. Tuzlangan karamni muzlatgichda saqlash maqsadga muvofiqdir.
