Qovoq pishirishda keng ishlatiladi. Sizga ulardan foydalanishning yana bir usulini taklif qilmoqchiman - ulardan kotletlar tayyorlang. Ushbu taom juda mazali bo'lib chiqadi. Bundan tashqari, hatto vegetarianlar ham bunday kotletlarni iste'mol qilishlari mumkin.
Bu zarur
- - qovoq - 150 g;
- - tvorog - 50 g;
- - tuxum - 1-2 dona;
- - bug'doy uni - 15 g;
- - petrushka - shamlardan;
- - pishirish moyi - 10 g;
- - kefir - 50 g;
- - sarimsoq - 1-2 chinnigullar;
- - arpabodiyon - bir guruh.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qovoqlarni yaxshilab yuvib tashlang. Keyin pichoq bilan terini va urug'larini olib tashlang. Agar siz qovoq kotletini pishirish uchun yosh sabzavotlardan foydalansangiz, unda siz ushbu protseduralarni bajarishingizga hojat yo'q.
2-qadam
Qovoqning qolgan pulpasini maydalab tashlang. Bu eng qo'pol qirg'ichdan yasalgan. Olingan massani tuz bilan tuzlang va uni 5-7 daqiqaga qoldiring. Bu sabzavot o'z sharbatini boshlashi uchun kerak.
3-qadam
Belgilangan vaqt o'tgach, qovoq massasidan hosil bo'lgan sharbatni siqib oling va uni toza va juda chuqur idishga o'tkazing. Keyin unga quyidagi ingredientlarni qo'shing: elakdan o'tkazilgan bug'doy uni, go'sht maydalagich orqali maydalangan tvorog va mayda tug'ralgan arpabodiyon va maydanoz. Aralashga oldindan urilgan tovuq tuxumlarini kiriting. Barchasini yaxshilab aralashtiring.
4-qadam
Olingan massadan muloyimlik bilan kichik keklarni hosil qiling. Ularning har birini bug'doy uniga soling.
5-qadam
Quritilgan qovurilgan idishda pishirish moyini eritib, ustiga olingan pirojniyni qizarib pishgan qobiq paydo bo'lguncha va har ikki tomonni qovuring.
6-qadam
Kefirni sarimsoq chinnigullar bilan va sarimsoq pressidan o'tgan mayda tug'ralgan o'tlar bilan birlashtiring. Barchasini yaxshilab aralashtiring. Qovoq kotletlari uchun sous tayyor.
7-qadam
Qovurilgan tortillalarni bo'shashgan idishga o'tkazing va hosil bo'lgan sous bilan xizmat qiling. Qovoq kotletlari tayyor!
