Gruziya oshxonasi o'ziga xosligi va aromatik ziravorlarning ko'pligi bilan mashhur. Ko'pchilikka tanish bo'lgan xarcho sho'rvasini diversifikatsiya qilishga harakat qiling - uni tovuq va yong'oq bilan pishiring. Bu juda mazali bo'ladi!
Bu zarur
- To'rt porsiya uchun:
- - to'rt piyoz;
- - butun tovuq go'shti;
- - tkemali - 1, 5 stakan;
- - to'rt dona sarimsoq;
- - yong'oq - 1 stakan;
- - shifrlamoq - 2 osh qoshiq. qoshiq;
- - bug'doy uni - 1, 5 osh qoshiq. qoshiq;
- - xops-suneli - 1 choy qoshiq;
- - maydalangan qora murch, tuz - ta'mga qarab.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq tana go'shtini tayyorlang - uni yuving, mayda bo'laklarga bo'ling. Keyin tovuqni sovuq suv bilan to'ldiring (2 litr), yarim pishganicha pishiring.
2-qadam
Tug'ralgan piyozni alohida yirtqichlardan bulondan chiqarilgan yog'da qaynatib oling, tovuq bo'laklarini qo'shing, vaqti-vaqti bilan aralashtirib 15 daqiqa qaynatib oling.
3-qadam
Keyin sho'rvaga bug'doy unini qo'shing, makkajo'xori unini ham olishingiz mumkin - bu muhim emas. Besh daqiqadan so'ng, tovuq suvi tushiring, yana 15 daqiqa davomida pishiring.
4-qadam
Txemali ni xarchoga qo'shing (pomidor bilan almashtirilishi mumkin), uni qaynatib oling, yong'oq bilan pishiring (ularni oldindan maydalang), sarimsoq, suneli şerbetçiotu, tuz, kashnich. Siz lavrushka qo'shishingiz mumkin. Yong'oq bilan tovuq kharcho tayyor, uni 10 daqiqa ushlab turing, keyin siz uni plitalarga quyishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!
