Quritilgan qushqo'nmas - bu Sharqiy mamlakatlarda fuju deb ataladigan soya mahsuloti. Ayniqsa, ko'pincha uni Koreya retseptlarida topish mumkin. Va ular mustaqil ovqat sifatida ham, salatlarda ham qushqo'nmasga xizmat qilishadi.
Bu zarur
-
- Birinchi retsept uchun:
- 100 gramm quritilgan qushqo'nmas;
- 2 ta pomidor;
- Qizil qalampir;
- 100 gramm past kaloriyali mayonez;
- arpabodiyon ko'katlar
- Ikkinchi retsept uchun:
- quritilgan qushqo'nmas to'plami;
- 3 piyoz;
- 2 sabzi;
- 2 bolgar qalampiri;
- 5 osh qoshiq o'simlik yog'i;
- 1 osh qoshiq tomat pastasi
- 4 osh qoshiq soya sousi
- tuz;
- Qalapmir;
- 4 tish sarimsoq.
- Uchinchi retsept uchun:
- 100 gramm quritilgan qushqo'nmas;
- 1 bolgar qalampiri;
- 20 gramm petrushka;
- 20 gramm arpabodiyon;
- tuz;
- 2 osh qoshiq zaytun moyi
- 3 osh qoshiq xitoy sirkasi
- Qalapmir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Past kaloriyali salat uchun 100 gramm quritilgan qushqo'nmas oling va 6 yoki 8 soat davomida sovuq suvli idishga soling. Keyin uni bir yirtqichlardan o'tkazing va sekin olovda to'rt daqiqa davomida qaynatib oling. Qushqo'nmas sovishini kuting, keyin mayda bo'laklarga bo'ling. 2 ta pomidorni yuving va quriting, ularni ingichka bo'laklarga bo'ling. Qushqo'nmas va pomidorni salat idishiga, tuzni ta'mga va qizil qalampirga o'tkazing. Salataga 100 gramm past kaloriyali mayonezni to'kib tashlang va barcha ingredientlarni aralashtiring. Tug'ralgan arpabodiyon bilan bezang.
2-qadam
Issiq quritilgan qushqo'nmasni sabzavotlarga pishirish uchun bitta paket soya mahsulotini oling va sovuq suvli idishda shishib ketguncha qoldiring. Qushqo'nmas 8 soat davomida namlangan bo'lsa yaxshi bo'ladi. Keyin u yumshoqroq va yumshoqroq bo'ladi. 3 piyozni tozalang va kubiklarga bo'ling. Keyin 2 ta o'rtacha savzi tozalang va maydalang. Ikki bolgar qalampiridan urug'larni olib tashlang va ularni chiziqlar bilan maydalang. Shishgan qushqo'nmasni mayda bo'laklarga bo'ling. 5 osh qoshiq o'simlik moyini qozonga to'kib tashlang, ichiga piyoz, sabzi soling va olovga qo'ying. 1 osh qoshiq tomat pastasi qo'shing. To'ldirilgan qushqo'nmasni tashlang va qo'shing. Bir necha daqiqadan so'ng, bolgar qalampirini qo'shing va vaqti-vaqti bilan barcha ingredientlarni aralashtirib, yana 7 daqiqa qovuring. 4 osh qoshiq soya sousini qozonga, qalampirga va tuzga to'kib tashlang, barchasini yana aralashtiring. Keyin 4 ta sarimsoq chinnigullar qo'shing. Aralashtiramiz, qozonni qopqoq bilan yoping, olovni o'chiring va idishni 10 daqiqaga tik turing.
3-qadam
Sharqiy retseptlardan biriga ko'ra salat tayyorlash uchun 100 gramm quritilgan qushqo'nmas oling, mayda bo'laklarga bo'linib, ustiga qaynoq suv quying. Idishni qopqoq bilan yoping va yarim soat davomida shishib ketguncha qoldiring. Keyin suvni to'kib tashlang va qushqo'nmasni ortiqcha namlikdan siqib oling. Bir bolgar qalampirini tozalang va chiziqlar bilan kesing. Har bir petrushka va ukropni 20 grammdan maydalang. Salat idishiga qalampir, qushqo'nmas soling va ozgina tuzlang. 2 osh qoshiq zaytun moyi, 3 osh qoshiq xitoy sirkasi va qalampir qo'shing. Aralashtiring va o'tlar bilan seping.
