Hind oshxonasi noyobdir! Mahsulotlar, ziravorlar va ularni tayyorlashning g'ayrioddiy kombinatsiyasi hind taomlarini hech narsaga o'xshamaydi. Pishiriqlar juda xilma-xil va o'ziga xos ta'mga ega. No'xat unidan "Laddu" hind desertini tayyorlashni taklif qilaman. Shirinning ta'mi hech kimni befarq qoldirmaydi.
Bu zarur
- - no'xat uni - 1 stakan;
- - sariyog '- 125 g;
- - shakar - 75 g;
- - maydalangan doljin - 1/2 choy qoshiq;
- - maydalangan yong'oq yong'og'i - 1/4 choy qoshiq;
- - kaju yong'og'i - 20-30 g.
Ko'rsatmalar
1-qadam
No'xat unini tayyor holda sotib olish mumkin yoki uni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun quruq no'xat oling va ularni kofe tegirmonida un holatiga keltiring. Olingan unni mayda elakdan o'tkazing.
2-qadam
Qalin dipli skovorodni oling (quyma temirdan yasalgan idish ideal) va yog 'qo'shmasdan qizdiring. Unni skovorodkaga quying va un ochiq jigarrang bo'lguncha yuqori olovda sote qiling. Qovurish paytida uni yoqib yubormaslik uchun doimo aralashtirib turish kerak. Odatda qovurish vaqti taxminan 15-20 minut. Gazni o'chiring va unni salqin joyga qo'ying. Biroz sovib ketishi kerak.
3-qadam
Yog 'yirtqichlardan eritib oling, shakar, doljin va muskat yong'og'ini qo'shing. Aralashmani past haroratda shakar to'liq eritmaguncha qaynatib oling.
4-qadam
Sovutilgan un bilan qovurilgan idishni oling va ziravorlar bilan issiq sariyog'ni unga kichik qismlarga quying. Yog 'teng taqsimlanib, bir bo'lak bo'lib qolmasligi uchun unni doimo aralashtirib turish kerak. Siz quyuq jigarrang rangning bir hil massasini olishingiz kerak. Issiq bo'lsa, silikon idishga o'tkazing. Yong'oqlarni ustiga seping va muzlatgichda 2-3 soatga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin, idishni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va kichik bo'laklarga bo'ling. Shirin tayyor!
