Pishloqli sho'rva juda ko'p farq qiladi. Agar pishirish uchun juda oz vaqtingiz bo'lsa, qaymoqli pishloqli sho'rvani qamchilashingiz mumkin: u mazali, g'ayrioddiy va tezkor bo'lib chiqadi!
Bu zarur
- - qayta ishlangan pishloq - 2 dona;
- - piyoz - 2 dona;
- - kartoshka - 3-4 dona;
- - sabzi - 1-2 dona;
- - o'simlik moyi;
- - tuz;
- - qora qalampir;
- - ko'katlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bir yirtqichlardan bir yarim-ikki litr suvni qaynatib oling. Kartoshkani yuving va tozalang, chiziqlar yoki kublar bilan kesib oling va yirtqichlardan joylashtiring.
2-qadam
Har qanday qayta ishlangan pishloqni oling, maydalang yoki mayda bo'laklarga bo'ling. Ezilgan tvorogni qaynoq suvga soling va eritmaguncha aralashtiring. Suvni sinab ko'ring va tuzlang.
3-qadam
Sabzi va piyozni tozalang. Sabzi ingichka chiziqlar bilan kesib oling yoki qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Piyozni mayda maydalang. Qovurilgan idishga o'simlik moyini tushiring, isinishni kuting. Oltin jigarrang bo'lguncha piyoz va sabzi qovuring.
4-qadam
Kartoshka tugashidan oldin, idishning barcha tarkibini idishga soling. 2-3 daqiqa qaynatiladi - va pishloqli sho'rva tayyor! Xizmat qilayotganda sho'rva qalampir bo'lishi mumkin va har qanday mayda tug'ralgan o'tlarga sepilishi mumkin: arpabodiyon, maydanoz, shilantro, yashil piyoz patlari va yosh sarimsoq.
