Qisqichbaqalar gazaklarini tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud. Ba'zi atıştırmalıklar pivo uchun ideal, ba'zilari esa bayramona stolni bezattirishi mumkin. Tantanali ziyofatga achchiq qisqichbaqalar appetizer mos keladi, u juda o'ziga xos bo'lib chiqadi, u mango yoki papayya bo'laklari bilan xizmat qiladi.
Bu zarur
- - 800 g katta tozalanmagan qisqichbaqalar;
- - 1 ta papaya yoki mango;
- - 5 tish sarimsoq;
- - 2 osh qoshiq. qoshiq zaytun moyi;
- - limon qobig'i, yashil piyoz, achchiq qalampir, maydanoz, qora murch, shakar, tuz;
- - marul barglari.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Katta qisqichbaqalarni tozalang. Suvni qaynatib oling, ichiga qisqichbaqani tushiring, yana qaynatib oling, so'ngra idishni qopqoq bilan yopmasdan uch daqiqa davomida pishiring. Qisqichbaqa pushti rangga aylanishi kerak. Suvni to'kib tashlang, qisqichbaqalarni oqayotgan muzli suv ostida sovutib oling.
2-qadam
Sarimsoqni tozalang, maydalang, limon limoni, zaytun moyi, tug'ralgan yashil piyoz, achchiq qalampir, maydanoz bilan aralashtiring. Qalampir, tuz, ta'mga shakar qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz - qisqichbaqalar tuzlamoq tayyor.
3-qadam
Qisqichbaqalarni plastinka ustiga qo'ying, tuzlamoq bilan yoping, kamida yarim soat turing, lekin 1-2 soat afzal qiling. Keyin barcha ortiqcha tuzlamoqlarni qisqichbaqadan to'kib tashlang.
4-qadam
Idishni marul barglari bilan yoping, idishning o'rtasiga marinadlangan qisqichbaqalar qo'ying. Papayya yoki mangoni tilimga kesib oling, ularni qisqichbaqalar qirralariga joylashtiring, xizmat qiling. Ushbu baharatlı qisqichbaqalar appetizer qizil sharob bilan yaxshi mos keladi.
