Juda oddiy va tez tayyorlanadigan achchiq vitaminli klyukva sousi achchiq tovuq uchun juda yaxshi.
Bu zarur
- - 1 ta kamon;
- - 1 tuxum;
- - 200 g pishloq;
- - 4 dona pomidor;
- - 600 g tovuq filesi;
- - 1 dona reyhan;
- - vermicelli (5 ta "uyalar");
- - 2 osh qoshiq un;
- - 100 ml o'simlik moyi;
- - 1 choy qoshiq qalampir;
- - tuz, maydalangan murch;
- Kızılcık sosu uchun:
- - 500 g klyukva;
- - 1 to'q sariq;
- - 1 piyoz;
- - 2-3 osh qoshiq asal;
- - 3 osh qoshiq zaytun moyi;
Ko'rsatmalar
1-qadam
Suvni noodle idishga olovga soling, tuzlang, 1 osh qoshiq o'simlik moy qo'shing. Suv qaynab chiqqach, uyalarni ehtiyotkorlik bilan joylashtiring va pishganicha pishiring.
2-qadam
Tuxumni idishda tuz va qalampir bilan ulang, vilkalar bilan yaxshilab urib oling. Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Tovuq filetosini ozgina urting, so'ngra tuz va un bilan ziravor qiling. Keyin filetani kaltaklangan tuxumga botirib, maydalangan pishloqga soling. Qovurilgan idishda o'simlik moyini qizdiring va tovuq filetosini har ikki tomonini ham oltin rangga qadar qovuring.
3-qadam
Sosni tayyorlang. Piyozni kub shaklida kesib oling. Pomidorni 2 daqiqa davomida qaynoq suvga botirgandan so'ng, ularni tozalang va blenderda maydalang. Rayhonni maydalab maydalang.
4-qadam
Piyozni o'simlik moyida paprika bilan qizarib pishganicha qovuring. Tomat pyuresi va reyhan qo'shing. Tuz bilan tuzlang. Suyuqlikni bug'languniga qadar vaqti-vaqti bilan aralashtirib, sousni sekin olovda pishiring.
5-qadam
Majburiy emas, siz tovuq uchun shirin va nordon klyukva sousini tayyorlashingiz mumkin. Kızılcıkları saralang va yaxshilab yuvib tashlang. Portakaldan zirakni olib tashlang, sharbatini tayyorlang va qobig'ini maydalang.
6-qadam
Piyozni mayda maydalab, zaytun moyiga soling. Klyukva qo'shing, asal qo'shing, sharbat quying, yaxshilab aralashtiring. Sosni yana 20 daqiqa davomida pishiring. Tayyor sousni sovutib oling. Tovuq va uyalarni plastinka ustiga qo'ying va sousga quying.
