Ovqat ekzotik bo'lib chiqadi, lekin juda mazali! Mahsulotlarning sharob bilan g'ayrioddiy kombinatsiyasi mazali kechki ovqat uchun juda mos keladi.
Bu zarur
- - muzlatilgan sakkizoyoqlar 1,5 kg;
- - loviya 200 g;
- - piyoz 4 dona;
- - sabzi 3 dona;
- - sarimsoq 5 tish;
- - quruq oq sharob 100 ml;
- - pishirilgan cho'chqa yog'i 2 osh qoshiq. qoshiq;
- - zaytun moyi 6 osh qoshiq. qoshiq;
- - tuz;
- - maydalangan qora murch;
- - 1 dona maydanoz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Fasolni oldindan namlang, pishirishdan oldin kechasi mumkin. Keyin uni quriting va pishganicha sho'r suvga qaynatib oling.
2-qadam
Piyozni tozalang va yuving. Bir yirtqichlardan suv quying, butun piyoz qo'shing, 2 osh qoshiq. qoshiq zaytun moyi va qaynatib oling. Ahtapotlarni qaynoq suvda 5-7 daqiqa davomida qaynatib oling. Keyin ularni sovitib, kichik bo'laklarga bo'ling.
3-qadam
Sabzi va sarimsoqni tozalang va yuving. Sarimsoqni maydalang, sabzini bo'laklarga bo'ling, qolgan piyozni mayda bo'laklarga bo'lak qiling. Gitni va qolgan zaytun moyini skovorodkada qizdiring.
4-qadam
Qovurilgan piyozda sabzi piyoz va sarimsoq bilan qovuring, tuz va murch seping. Keyin sharobni to'kib tashlang va qaynatib oling. Keyin, loviya va ahtapot bo'laklarini idishga soling. Bir oz suv qo'shing va 10-15 daqiqa davomida yoping. Tayyor ovqatni tug'ralgan maydanoz bilan bezang.
