Sizga original kiyinish bilan to'ldirilgan ahtapot va sabzavot konservalaridan ajoyib salat tayyorlashni taklif qilaman. Belgilangan oziq-ovqat miqdori 3 ta porsiya uchun etarli.
Bu zarur
- - konservalangan ahtapot (sho'r suvda) - 200 g;
- - ozgina tuzlangan bodring - 3 dona;
- - selderey - 1 petiole;
- - shirin qalampir - 2 dona;
- - kartoshka - 2 dona;
- - piyoz - 1 dona;
- - zaytun moyi - 50 ml;
- - balzamik sirka - 1 choy qoshiq;
- - tuz - chimdik;
- - maydalangan qora murch - chimdik;
- - petrushka - 10 g.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kiyinishni tayyorlash. Yashillarni suv bilan yuvib tashlang. Dag'al novdalarni olib tashlang va mayda maydalang. Zaytun moyi, balzam sirkasi, tuz va maydalangan qalampirni birlashtiring. 1 choy qoshiq tug'ralgan o'tlarni qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Sosni 30 daqiqa davomida muzlatgichga yuboring.
2-qadam
Sabzavot tayyorlash. Kartoshkani sho'r suvga qaynatib oling. Peel va tilimga kesib tashlang. Bodringni tozalang va ingichka halqalarni kesing. Bolgar qalampiridan dastani va urug'larni olib tashlang va o'rtacha kubiklarga bo'ling. Piyozni tozalang va yarim halqalarga, selderey esa ingichka bo'laklarga bo'ling.
3-qadam
Ahtapotlarni sho'rdan olib tashlang va katta bo'laklarga bo'ling.
4-qadam
Barcha tayyorlangan ovqatlarni (bodring, qalampir, kartoshka, selderey, piyoz, ahtapot) birlashtiring, aralashtiring. Kiyimni salat ustiga to'kib tashlang. Tug'ralgan o'tlar bilan bezang. Darhol xizmat qiling. Ovqat tayyor.
