Pasxa eng yorqin bayramdir! Fisih stoli har doim eng chiroyli, mo'l va jonli bo'lgan. Tuxumlar bo'yalgan, Pasxa tayyor, shohona kekni o'z qo'llaringiz bilan pishirish qoladi. Bu mashaqqatli va ko'p vaqt talab qiladigan biznes, ammo natija bunga loyiq!
Bu zarur
-
- 1 kg. un
- 6 tuxum
- 400 gr. sariyog '
- 1, 5-modda. sut
- 2 osh qoshiq. Sahara
- 50 gr. xamirturush
- 0,5 choy qoshiq tuz
- 150 g mayiz
- 100 g yong'oq
- vanilin
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamir xamirini tayyorlang. Buning uchun iliq sutni katta yirtqichlardan quying va xamirturushni aralashtiring. Xamirturushni butunlay eritib olish uchun hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Bir osh qoshiq shakar va yarim stakan un qo'shing. Barchasini yana aralashtiring va ko'tarilish uchun xamirni iliq joyga qo'ying.
2-qadam
Yog 'eritib oling. Alohida idishda shakar, vanilin va tuz bilan tuxumni aralashtiring. Barcha ingredientlarni mos keladigan pivoga qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring. Keyin elenmiş unni qo'shib, xamirni yoğurishingiz kerak. Xamir qozon yon tomonlarining orqasida va sizning qo'llaringizdan yaxshi bo'lishi kerak.
3-qadam
Yuvilgan va novdalangan mayizlarni qo'shing. Agar so'ralsa, siz maydalangan yong'oq va shakarlangan mevalarni ham qo'shishingiz mumkin.
4-qadam
Tayyor xamirni moylangan idishga soling, ularni yarmigacha to'ldiring. Keklar yonib ketmasligi yoki qolipdan chiqib ketmasligi uchun qolipni pergament qog'oz bilan o'rashingiz mumkin. Xamir ko'tarilsin va keyin pechda 180 ° C da taxminan 50 daqiqa davomida pishiring. Kek soviganida qolipdan olinadi.
5-qadam
Tayyor kekslarni oq kukunlari va shakar kukuni fondani bilan tozalang. Maxsus rangli purkagichlar yoki marmelad bo'laklari bilan bezang.
