Capercaillie's Nest salatasi juda mazali, qoniqarli va oson tayyorlanadigan taomdir. Ekzotik ko'rinishi tufayli ushbu salat har qanday bayramona stol uchun ajoyib bezak bo'ladi. "Grouse's in" deganda ta'mi va foydali fazilatlari bilan bir qatorda uning tashqi dizayni ham muhim rol o'ynaydigan idishlarga aytiladi.
Bu zarur
- - 500 g tovuq filesi;
- - 500 g kartoshka;
- - 5 ta tovuq tuxumi;
- - 4 ta bedana tuxumi (bezatish uchun);
- - 250 g yangi bodring;
- - 100 g piyoz;
- - o'simlik moyi;
- - mayonez.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, tovuq filetosini sho'r suvga qaynatib oling (suv qaynaganidan keyin taxminan 20 daqiqa).
2-qadam
Piyozni tozalang, mayda bo'laklarga bo'linib, qaynoq suv bilan to'ldiring va 10 daqiqaga qoldiring (bu piyoz achchiqlanmasligi uchun kerak). Belgilangan vaqtdan keyin suvni to'kib tashlang va sovuq suv ostida piyozni yuving.
3-qadam
Kartoshkani yuving, tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling yoki koreys salatlarini tayyorlash uchun maydalang.
4-qadam
Kartoshkaga bo'laklarga bo'linib kesilgan kartoshkani ozgina o'simlik moyi qo'shgandan so'ng, panga soling va uni olguncha qizartirib oling. Kartoshkani qovurish paytida bir-biriga yopishib qolishining oldini olish uchun ularni kichik bo'laklarga qovurish kerak.
5-qadam
Bodringni tozalang va ingichka chiziqlar bilan kesing. Oldindan pishirilgan tuxumni tozalang, oqsillarni sarig'idan ajrating va oqni mayda qirg'ichga surting. Biz ko'katlarni oqar suv ostida yuvamiz, qog'oz sochiq bilan quritamiz va pichoq bilan kesib tashlaymiz.
6-qadam
Ovqat tayyorlash uchun tayyorlangan barcha ingredientlarni (kartoshka, oqsillar, piyoz, tovuq filesi va ingichka bo'laklarga bo'laklangan bodring) salat idishida birlashtiring, mayonez bilan tatib ko'ring va hammasini yaxshilab aralashtiring. Salatani bezash uchun oz miqdordagi qovurilgan kartoshkani qoldirish kerak.
7-qadam
Tayyor salatni to'g'ralgan o'tlar bilan seping, o'rtada kichik tushkunlik hosil qiling, unga qaynatilgan va tozalangan bedana tuxumlarini yoyamiz. Qovurilgan kartoshka chiziqlari bilan salatni doira shaklida bezang.
