Salat mazali. "Yog'och grouse ini" g'ayrioddiy ko'rinishga ega va bayramona stolni ajoyib tarzda bezatadi.
Bu zarur
- - 3-4 dona. kartoshka;
- - 2 piyoz;
- - 4 narsa. sabzi;
- - 5 ta tovuq tuxumi;
- - 1 ta kichik tovuq ko'kragi;
- - mayonez;
- - ta'mga qarab arpabodiyon;
- - ta'mga sarimsoq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Oldin suv bilan yuvilgan tovuq go'shtini qaynatib oling. Barcha suyaklar va terini sovutib oling. Go'shtni kichik chiziqlar bilan kesib oling.
2-qadam
Tovuq tuxumini 7 daqiqa davomida qaynatib oling, salqin va tozalang. Sariqlarni oqsillardan alohida idishlarga ajrating.
3-qadam
Oqsillarni ingichka kubiklar bilan kesib oling va to'g'ralgan go'sht bilan aralashtiring. Sabzavotlarni tozalang va yuving. Piyozni halqalarning to'rtdan biriga kesib oling va boshqa sabzavotlarni chiziqlar bilan kesing.
4-qadam
Barcha sabzavotlarni alohida-alohida qovuring va ustiga qo'yiladigan peçete bilan ortiqcha yog'ni olib tashlang. Kartoshkani chuqur yog'da yoki shunchaki kichik bo'laklarda ko'p yog'da qovuring. Kartoshkani baland qirralari bilan qovurish uchun idishlarni oling.
5-qadam
Qovurilgan va sovutilgan sabzavotlarni go'sht va oqsilga qo'shing. Mayonez bilan mavsumni o'tkazing va agar xohlasangiz, er-xotin ezilgan sarimsoq chinnigullar qo'shing. Salatni yaxshilab aralashtiring va salat idishiga soling.
6-qadam
Salat markazida qovurilgan kartoshka uyasini yarating. Uyaning pastki qismini maydalangan arpabodiyon bilan yoping.
7-qadam
Mayonez bilan maydalangan sarig'ni birlashtiring va bu aralashdan bir nechta tuxum hosil qiling. Tuxumlarni uyaga joylashtiring va xizmat qiling.
