Ushbu ajoyib taom go'sht, ananas va qahvani mukammal birlashtiradi. Ba'zilar uchun bu kombinatsiya g'alati tuyulishi mumkin, ammo natijasi juda suvli va aromatik go'sht. Sigirni suyak bilan yoki suyaksiz olish mumkin.
Bu zarur
- - dimlash uchun 1,5 kg mol go'shti;
- - 1 kg kartoshka;
- - 1 piyoz;
- - 5 tish sarimsoq;
- - bir stakan tug'ralgan konservalangan ananas;
- - 1 st. qoshiq eriydigan kofe, o'simlik moyi;
- - 1 ta katta bolgar qalampiri;
- - 3/4 stakan mol go'shti bulyoni;
- - qizil qalampir gevreği, shirin no'xat.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sigir go'shti, qalampir va tuzni yuving. Ushbu retsept uchun hatto qovurg'alar ham yaxshi. Go'shtni har tomondan o'simlik moyida qovuring, qovurilgan idishga o'tkazing.
2-qadam
Xuddi shu skovorodkada tug'ralgan piyozni, to'g'ralgan shirin qalampirni va sarimsoqni qovuring (uni sarimsoq piyolasida maydalang). 5 daqiqa davomida pishiring.
3-qadam
Sabzavotlarni mol go'shtiga o'tkazing, olovga qo'ying, bulonga quying. Konservalangan tug'ralgan ananas qo'shing, bir oz ananas sharbatini quying. Qizil qalampir, shirin no'xat, qahva qo'shing. 1, 5 soat davomida sekin olovda qaynatib oling, qopqog'ini yoping.
4-qadam
Kartoshkani tozalang, yuving, chiziqlar yoki bo'laklarga bo'linib, go'shtga qo'shing, yana 1 soat qaynatib oling.
5-qadam
Go'sht va sabzavotlarni tarelkaga o'tkazing, qolgan suyuqlikni qopqog'ini yopmasdan yana 15 daqiqa qaynatib oling. Siz go'sht uchun sous olasiz.
6-qadam
Sabzavot bilan birga mol go'shti pishirig'iga xizmat qiling, sousni tepadan sug'orib oling.
