Ehtimol, har bir supermarketda va tezkor ovqatlanish kioskasida sotiladigan eng keng tarqalgan taom bu Kiev kotleti. U har qanday shaklda yaxshi. Ammo qanday do'kon kotleti uy qurilishi bilan taqqoslanishi mumkin, ayniqsa, qanday pishirishni bilsangiz. Ushbu taomni tayyorlash oson, shuning uchun uni tayyorlashga harakat qilaylik.
Bu zarur
- 4 ta xizmat:
- Tovuq filesi - 4 dona.
- Tuxum - 1 dona.
- Un - 100 g
- Sut - 0,1 l
- Non po'sti - 100 g
- Yog '- 100 g
- Kungaboqar yog'i - 300 g
- Lazzatlanish uchun tuz
- Tuproqqa qora qalampir - ta'mga ko'ra
- Ko'katlar ta'mga
Ko'rsatmalar
1-qadam
Biz filetkani suv ostida yuvamiz, qog'oz sochiq bilan quritamiz.
2-qadam
Keyin, har bir bo'lak, tuz va qalampirni urting.
3-qadam
Bizning filetamiz qisqa vaqt davomida marinadlangan bo'lsa, 1 ta tuxumni urting, uni un va sut bilan aralashtiring.
4-qadam
Endi har bir filetkani oling va ichiga bir parcha sariyog 'qo'ying, uni sariyog' ichida bo'lishi uchun burab qo'ying. Ishonchliligi uchun biz uni yog'och tish pichoq bilan mahkamlaymiz.
5-qadam
Kelajakdagi kotletni avval xamirga, so'ngra maydalangan nonga aylantiring. Nonning qalinligi etarlicha qalin bo'lishi kerak.
6-qadam
Bizga yuqori qirralar bilan qovurilgan idish kerak. U erda kungaboqar yog'ini to'kib tashlang. Ushbu retseptda sizga juda ko'p narsa kerak; botirish paytida kotlet kamida yarmi yopilishi kerak.
7-qadam
Xo'sh, qovurilgan idish olovda, endi biz yog 'qaynatilishini kutmoqdamiz. Kotletlarni qaynab turgan moyga soling va sekin olovda uzoq vaqt qovuring. Nonni quyuq oltin rangda bo'lishi kerak.
8-qadam
Kotletlar qovurilganida, ortiqcha yog'ni to'kish uchun ularni qog'oz sochiqqa chiqaramiz.
Tish pichoqlarini olib tashlashni va mayda tug'ralgan o'tlarni sepishni unutmang.
