Yengil sabzavotli tovuq go'shti - bu juda to'yimli va mazali taom, uni tushlikda yoki kechki ovqatda issiq holda berish mumkin. Uni tayyorlash juda oson va tez, har qanday lazzat uchun ingredientlarni qo'shishga imkon beradi. Taxminan pishirish vaqti 120 minut.
Bu zarur
-
- 1 ta o'rtacha tovuq;
- taxminan 2 kg kartoshka;
- 2-3 o'rtacha savzi;
- 200 g qo'ziqorin
- tercihen shampinonlar;
- tuz
- qalampir va turli xil ziravorlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshka va sabzi ehtiyotkorlik bilan tozalanadi va yuviladi, qo'ziqorinlar esa oqadigan suvda juda yaxshilab yuvilishi kerak. Pishirishdan oldin tovuqni muzdan tushiring va yana oqar suvda yuving. Tovuqning holatiga qarab, qo'shiq aytish yoki terini terishga ruxsat beriladi.
2-qadam
Kartoshkani 4-6 bo'lakka kesib oling, sabzi o'rta bo'laklarga bo'linib, qo'ziqorinlarni mayda bo'laklarga bo'lak qiling. Barchasini tuzlang, tatib ko'rish uchun har xil ziravorlar bilan tatib ko'ring, aralashtiring va keyin tayyorlangan pishirish yengiga soling.
3-qadam
Tovuqni ichkarida va tashqarisida tayyorlangan ziravorlar bilan yaxshilab qirg'ichdan o'tkazing va taxminan 7-10 daqiqaga qoldiring, so'ngra tovuq sharbatida pishirish uchun sabzavot ustiga oldindan tayyorlangan yengga soling. Ikkala tomondan ham yeng bog'lab qo'ying.
4-qadam
Keyin yengni burchaklari pechning devorlariga tegmasligiga ishonch hosil qilib, toza pishirish varag'iga qo'ying. 1 soat davomida 180 gradusgacha yaxshi isitiladigan pechga soling.
5-qadam
Vaqt o'tganidan so'ng, yengni tikuv bo'ylab ehtiyotkorlik bilan kesib oling va pechda taxminan 15-20 daqiqa davomida qoldiring, shunda tovuq biroz qizarib pishadi va qarsillaydi. Tovuq va sabzavotlarning tayyorligi o'tkir pichoqni teshish orqali aniqlanadi. Agar u osonlikcha kirsa, demak, idish tayyor.
6-qadam
O'simliklar bilan keng plastinada issiq xizmat qiling. Salat barglarini ushbu plastinkaning pastki qismiga qo'ying, lekin ular bir oz plastinkadan tashqariga qarashlari uchun. Tovuqni o'rtasiga qo'ying va atrofga ehtiyotkorlik bilan pishirilgan sabzavotlar.
