Tovuq go'shtini turli usullar bilan pishirish mumkin. Masalan, qaymoqqa sabzavot solingan osh. Bunday idish har qanday bayramona stolni bezatadi va u juda tez tayyorlanadi.
Bu zarur
-
- tovuq ko'kraklari 500 g;
- bolgar qalampiri 1 dona;
- piyoz 1 dona;
- sabzi 1 dona;
- smetana 100 g;
- zerdeçal;
- qalampir;
- tuz;
- Qalapmir;
- arpabodiyon.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ushbu taomni tayyorlash uchun tovuq go'shtini oling, shuningdek, tovuq ko'kragidan ham foydalanishingiz mumkin. Oqim suv bilan yuvib tashlang, qog'oz sochiq bilan quriting. Sovutilgan go'shtni olish yaxshiroqdir. Agar siz muzlatilgan ovqatdan pishiradigan bo'lsangiz, avval uni muzdan tushiring. Go'shtning o'z-o'zidan o'tib ketishini kutish yaxshiroq, ammo vaqt tugab qolsa, mikroto'lqinli pechdan foydalanishingiz mumkin.
2-qadam
Kesish taxtasida tovuq ko'kragini katta bo'laklarga kesib oling, tuz, qalampir, zerdeçal va qalampir qo'shing. Qush ziravorlarni yutishi uchun qo'llaringiz bilan ozgina eslang. O'simlik moyi bilan oldindan qizdirilgan qovurilgan idishga soling, har ikki tomondan 5-7 daqiqa davomida kuchli olovda qovuring.
3-qadam
O'rtacha savzi oling, tozalang, yuving, kichkina kubiklarga bo'ling. Tozalangan piyozni yarim halqalar yoki chiziqlar bilan kesib oling. Bolgar qalampirini tozalang, yuving va chiziqlar bilan kesing. Shu tarzda tayyorlangan sabzavotlarni qizdirilgan idishga yog 'va qovurilgan idishga soling.
4-qadam
Go'sht va tayyor sabzavotlarni yirtqichlardan joylashtiring. Bir oz suv, tuz va qalampir qo'shing, yoping va o'rtacha olovda taxminan 10-15 daqiqa qaynatib oling.
5-qadam
Smetana mayda to'g'ralgan arpabodiyon bilan aralashtiring. Asos sifatida siz har qanday ko'katlardan foydalanishingiz mumkin, ammo arpabodiyonda xushbo'ylik va ta'mni yaxshilaydigan ko'plab efir moylari mavjud. Aralashmani parranda go'shti ustiga sabzavot bilan soling va olovda bir necha daqiqaga qoldiring. Smetana bilan sabzavotli mazali dimlangan tovuq tayyor. Garnitür uchun siz kartoshka yoki qaynatilgan guruchni taklif qilishingiz mumkin. Xizmat qilishdan oldin idishni ustiga sousni quying va yangi o'tlarning shoxlari bilan bezang. Doira shaklida kesilgan zaytun ham ajoyib ko'rinishga ega bo'ladi.
