Yapon oshxonasida guruchni o'z ichiga olgan omlet uchun odatiy bo'lmagan retsept mavjud. Ovqatni, masalan, qo'ziqorin yoki go'sht bilan to'ldirish mumkin. Taste qiziqarli bo'lib chiqadi, sizni odatdagi omletga yangi ko'rinish bilan qarashga majbur qiladi.
Bu zarur
- - tuz - ta'mga ko'ra;
- - maydalangan qora murch - ta'mga ko'ra;
- - yangi o'tlar - 20 g;
- - ketchup - 2 osh qoshiq;
- - kolbasa - 2 bo'lak;
- - qaynatilgan guruch - 3 osh qoshiq;
- - sut - 2 osh qoshiq;
- - tuxum - 1 dona.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Guruch quyidagi tarzda qaynatiladi. Kerakli miqdorni yirtqichlardan tushiring va bir necha suvda yuving. Bulutli bo'lmaganida, ammo toza suv oqib chiqsa, siz chayish bilan tugatishingiz mumkin. Keyin guruchni quying, shunda suv darajasi guruchning o'zidan ikki barmoq balandroq bo'ladi, suvni ta'mga soling.
2-qadam
Kastryulkani o'rtacha olovga qo'ying, qaynatib oling va keyin olovni past darajaga tushiring. Kastryulkani yoping va 20 daqiqa davomida pishiring. Suv guruchga singib ketishi kerak. Guruchni tatib ko'rish yoki shunchaki sindirish orqali tayyorlikni sinab ko'ring.
3-qadam
Qovurilgan idishga bir oz o'simlik moyini tushiring va olovga qo'ying. Sosisni kublar bilan kesib oling, ularni 2 daqiqa davomida pishiring, so'ngra qaynatilgan guruch qo'shing. 2 osh qoshiq ketchup qo'shing va aralashtiring.
4-qadam
Agar xohlasangiz, tuz, qalampir seping va mayda to'g'ralgan o'tlarga seping. Bir daqiqa sote qiling va keyin plastinkaga o'tkazing.
5-qadam
Tuxumni alohida idishga soling, sutni quying va vilka bilan yaxshilab silkiting. Tayyorlangan aralashmani oldindan qizdirilgan skovorodkaga quying va past haroratda qovuring.
6-qadam
Tuxumdonning pastki qismi qalinlashganda va yuqori qismi hali ham suvli bo'lganda, tayyorlangan omletni omletning yarmiga qo'ying.
7-qadam
To'ldirishni omletning ikkinchi yarmi bilan yumshoq qilib yoping va har ikki tomonda yana bir necha daqiqa pishiring. Tayyor omletni plastinka ustiga qo'ying va ketchup sepib xizmat qiling.
