Juda yumshoq o'rdak go'shti mevalar bilan yaxshi mos keladi. Olmalar eng ko'p ishlatiladi. Ammo taniqli oshpazlar banan, nok va shaftolidan ham foydalanadilar. Tuzli go'sht va shirin mevalarning ta'mi har qanday gurme ta'sir qiladi.
Bu zarur
- - o'rdak filesi 2 dona;
- - 8 osh qoshiq soya sousi qoshiq;
- - yangi zanjabil ildizi 1 dona;
- - sarimsoq 2 chinnigullar;
- - piyoz 2 dona;
- - muzlatilgan loviya 200 g;
- - ohak sharbati 2 osh qoshiq. qoshiq;
- - pishmagan banan 4 dona;
- - shilantro 1 shamlardan;
- - oq qalampir no'xati 1 choy qoshiq;
- - tuz;
- - o'simlik yog'i 8 osh qoshiq. qoshiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyoz, sarimsoq va zanjabilni tozalang, yuving va maydalang. Oq qalampirni ohakda maydalang. Soya sousi va ohak sharbatini hamma narsaga to'kib tashlang va aralashtiring.
2-qadam
O'rdak filetosini yaxshilab yuving, qog'oz sochiq bilan quriting, so'ngra har bir bo'lakda pichoq bilan kesiklar qiling va tayyorlangan tuzlamani yoping. 2 soat davomida muzlatgichda qoldiring.
3-qadam
1 piyoz oling, tozalang, halqalarga bo'linib, tiniq bo'lguncha o'simlik moyiga qovuring. Fasolni tuzlangan suvga qadar pishiring. Bananni tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling.
4-qadam
Skovorodkada 2 osh qoshiqni qizdiring. osh qoshiq o'simlik yog'i va undagi bananlarni 10 daqiqa davomida doimiy ravishda aralashtirib qovuring. Tayyorlangan bananlarni bir piyola ustiga qo'ying. O'rdak filetosini 1 santimetr bo'laklarga bo'lib kesib oling, xuddi shu idishga o'simlik moy qo'shing va go'shtni 8 daqiqa qovuring.
5-qadam
Qolgan tuzlamani, bananni va loviyani skovorodkaga qo'shing va yana 5 daqiqa qovuring. O'rdak filetosiga xizmat qiling, qovurilgan piyoz va shifrlamoq bilan bezang.
