Har bir yaxshi uy bekasi borscht pishirishi kerak. Nafaqat an'anaviy retsept bo'yicha, balki boshqalar ham. Shuning uchun, men sizning e'tiboringizga ushbu birinchi taom uchun mazali retseptni taqdim etaman.
Bu zarur
- Ushbu taomni tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- Go'shtning ingichka qatlami bo'lgan 2 ta cho'chqa qovurg'asi, 2 ta lavlagi, 1 ta piyoz, 2 osh qoshiq. l. 10% smetana, 4 dona qalampir no'xati, 1 dona dafna yaprog'i, 1/4 choy qoshiq. marjoram, 3-4 osh qoshiq. l. sirka, 2 osh qoshiq. l. un, 2 litr suv, ta'mga ko'ra tuz va qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Biz bulon bilan pishirishni boshlaymiz. Qovurg'alarni suv idishiga soling. Ko'pikni qaynatish va olib tashlashni kutmoqdamiz. Maxsus diffuzor yoki kanvas sumkasida butun piyoz va ziravorlar (qalampir, dafna yaprog'i, marjoram) qo'shing. Bir soatdan ozroq pishiring, keyin piyoz va ziravorlarni olib tashlang. Sovutgichdagi bulonni sovutib oling, muzlatilgan yog'ni olib tashlang, keyin yana qaynatib oling.
2-qadam
Lavlagi tozalang va maydalang, bulonga soling va taxminan 20 daqiqa davomida pishiring. Sirka tushiring (borsch bir oz nordon ta'mga ega bo'lishi kerak).
3-qadam
Bir oz suv qo'shib, qaymoqni un bilan aralashtiring. Sekin-asta aralashmani doimo aralashtirib, borschga quying.
4-qadam
Yana 3 daqiqa davomida olovda qoldiring, uni hech qachon qaynatmang.
5-qadam
Smetana bilan xizmat qiling. Plastinada bir chimdim yangi o'tlar bilan to'ldiring. Yoqimli ishtaha.
