Sitrusli asalli tuzlamada mazali cho'chqa qovurg'alarini pishirish uchun ushbu retseptdan foydalaning. Ovqat tayyorlash uchun taxminan ikki soat vaqt ketadi, ammo marinat qilish uchun sizga bir necha soat kerak bo'ladi.
Bu zarur
- - cho'chqa go'shti qovurg'alari - 500 gramm;
- - bitta ohak;
- - bitta to'q sariq;
- - ikki tish sarimsoq;
- - xantal - 1 qoshiq;
- - zaytun moyi, asal - har biri 1 qoshiq;
- - maydalangan qalampir, qora murch, quritilgan arpabodiyon.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Cho'chqa qovurg'alarini yuving, qismlarga bo'laklarga bo'ling.
2-qadam
Tuzlamani tayyorlang. Buning uchun apelsin va ohakdan lazzatni olib tashlang, mevalardan sharbat chiqarib oling. Sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing. Bularning barchasini qolgan ingredientlar bilan aralashtiring.
3-qadam
Qovurg'alarni bu xushbo'y aralashga joylashtiring, yaxshilab aralashtiring, muzlatgichda bir necha soat turing - ular marinadlansin.
4-qadam
Keyin qovurg'alarni ikki qatlamli folga soling, u erda tuzlamani to'kib tashlang, o'rab oling, qolipga soling, pechga qo'ying, 180 daraja haroratda bir yarim soat pishiring. Tsitrusli asalli tuzlamadagi cho'chqa qovurg'alari tayyor!
