Unda pishirilgan va o'simlik moyida qovurilgan baliq tayyorlashning an'anaviy usullaridan biridir. Oilangizni yangi ta'm bilan ajablantirishga harakat qiling - kechki ovqat uchun hake filetosini g'ayrioddiy nonda yoki xamirda pishiring. Unga kartoshka pyuresi bilan xizmat qilish bilan siz oddiy kechki ovqatni bayramga aylantira olasiz.
Bu zarur
-
- 1 kg hake;
- qovurish uchun o'simlik moyi;
- qora qalampir;
- tuz.
- Xamir uchun:
- 1 limon sharbati;
- 2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
- 1 osh qoshiq aroq;
- 1 ta qayta ishlangan pishloq;
- 3 tuxum;
- 2 osh qoshiq un.
- Non uchun:
- tuxum;
- un;
- makkajo'xori tayoqchalari.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Hake filetosini yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Uni qismlarga ajratib oling. Tuz va qalampir bilan ta'mga soling.
2-qadam
Xamirni tayyorlang. Buning uchun 3 ta tuxumni ozgina urish kerak. Ularga 1 osh qoshiq aroq, 2 osh qoshiq o'simlik moy qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. 2 osh qoshiq unni qo'shing va xamirlar butunlay yo'qolguncha hamma narsani aralashtiring.
3-qadam
Yaxshi qirg'ichda 1 ta qayta ishlangan pishloqni maydalang, xamirga talaş qo'shing, aralashtiring. Tuz va qalampir bilan ta'mga soling.
4-qadam
Tandirda o'simlik moyini qizdiring. Baliqlarning har bir bo'lagini xamirga botirib, ikkala tomonini ham oltin rangga qadar qovuring. O'rtacha issiqlik qozon ostida bo'lishi kerak.
5-qadam
Qovurilgan xek bo'laklarini plastinaga qo'ying va darhol limon sharbati ustiga quying.
6-qadam
Misr nonida qovurilgan qovurish uchun hake filetosini tayyorlang (yuving, bo'laklarga bo'ling).
7-qadam
Keng, tekis plastinka ustiga un tushiring. Tuxumni chuqur idishga soling.
8-qadam
Shakarlanmagan makkajo'xori donalarini maydalab, uchinchi plastinaga qo'ying.
9-qadam
Xek filesi bo'laklarini unga soling, so'ngra kaltaklangan tuxumga botirib, jo'xori donalariga soling. Sekin olovda ularni ikkala tomondan qovuring.
10-qadam
Kartoshka pyuresi va baliq bo'laklarini plastinka ustiga qo'ying va xizmat qiling. Agar xohlasangiz, tug'ralgan o'simliklar bilan seping.
Yoqimli ishtaha!
