Jigar ko'plab mazali taomlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Uni qaynatish, qovurish, pishirish va hatto to'ldirish mumkin. Gepatitli mini keklar bayramona stolga xizmat qilish uchun qulay variant bo'lishi mumkin.
Bu zarur
- - tovuq jigari - 05, kg;
- - tovuq tuxumi - 2 dona;
- - sut - 100 ml;
- - bug'doy uni - 100 g;
- - o'simlik moyi - 3 osh qoshiq;
- - pishirish kukuni yoki soda - 1/3 choy qoshiq
- - piyoz - 2 dona;
- - sabzi - 1 dona;
- - pishloq - 200 g;
- - mayonez - 200 g;
- - sarimsoq - 3 chinnigullar;
- - ta'mga ko'ra tuz va qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Jigardan pancake pishirish uchun xamirni tayyorlash uchun siz bir nechta manipulyatsiyani bajarishingiz kerak. Tovuq jigarini yuving, mayda bo'laklarga bo'ling, maydalang yoki blender bilan ishlang.
2-qadam
Keyin tuxumni yuving, ularni alohida idishga soling, aralashtiring. Jigar, tuxum, sut va unni birlashtiring. 2 osh qoshiq o'simlik yog'i va pishirish kukuni qo'shing. Olingan massani kichik qismlarga issiq idishga soling, ikkala tomonni qovuring.
3-qadam
Jigar xamiridan tayyorlangan kreplarni tayyorlab, yarim tayyor mahsulotlarni laganga qoldiring, plomba tayyorlashni boshlang.
4-qadam
Qatlamni yaratish uchun siz sarimsoq chinnigullarini tozalashingiz kerak, keyin ularni matbuot orqali o'tkazing. O'rtacha kattalikdagi qirg'ichdan pishloqni maydalang. Bir piyola pishloq, sarimsoq, mayonez va qalampirni birlashtiring.
5-qadam
Piyozni tozalang, mayda maydalang. Toza sabzini maydalang, piyoz bilan birga issiq o'simlik moyida qovuring. Qovurgandan so'ng, siz 2 osh qoshiq suv qo'shishingiz mumkin, 2-3 daqiqa davomida qaynatiladi. O'zingizning xohishingizga ko'ra tuzdan foydalaning.
6-qadam
Jigar pankeklarini to'plang, balandlikni o'zingiz aniqlang. Mayonez aralashmasi bilan har bir krepni yoyib, piyoz va sabzi seping.
7-qadam
Pechni 200 darajaga qadar qizdiring. Pishirish tepsisini mini pate keklari bilan 10 daqiqaga o'rnating. Tayyor jigar pufakchalarini ozgina sovitib oling, o'tlar va gilos pomidorlari bilan bezang.
