Odatda, gulkaram kostryulkalarda ishlatiladi yoki go'shtli taomlar uchun garnitür sifatida qovuriladi. Ammo muffin bilan pishirilgan gulkaram idishi ovqat stolingizda asosiy mahsulot bo'lib xizmat qilishi mumkin. Bu hatto bolalar tomonidan qadrlanadi, ulardan siz unchalik yoqtirmaydigan sabzavotlarni "yashirasiz".
Bu zarur
- - 300 g gulkaram;
- - 100 g qattiq pishloq;
- - 2 ta tuxum;
- - 3 osh qoshiq og'ir qaymoq;
- - 1 osh qoshiq xantal;
- - 70 g pishiriladigan un;
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Gulkaramning barglarini tozalang. O'simliklarni ajratib oling va ularni sovuq suv ostida yuving. Kastryulchaga suv quying, tuzlang va qaynatib oling. Gulkaramni suvga botirib, yana qaynaguncha kutib turing va 15 daqiqa qaynatib oling. Suyuq gullarni to'liq qoplashi kerak. Pishirgandan so'ng, quritib oling va sovushini qoldiring.
2-qadam
Tuxum oqini alohida-alohida ko'pirtiring. Zich ko'pik hosil bo'lguncha urting. Kremni muloyimlik bilan tuxumga quying va yana ko'pirtiring. Keyin tuxum sarig'i, elenmiş un, xantal va tuz qo'shing. Pishloqni maydalagichga maydalang yoki mayda qirg'ichdan o'tkazing. Sovutilgan gulkaramni blenderda ham maydalang. Hammayoqni, kaltaklangan xamirni va maydalangan pishloqni muloyimlik bilan birlashtiring. Aralash tashqi ko'rinishida kremga o'xshash bo'lishi kerak.
3-qadam
Keklarni pishirish uchun kichik silikon qoliplari yoki pishirish qog`ozi qoliplarini ishlating. Tayyorlangan qaymoq bilan idishlarni umumiy hajmining 2/3 qismiga to'ldiring. Duxovkada 30 daqiqa davomida pishiring, haroratni 180 darajaga qo'ying. Pishirishdan oldin pechni oldindan qizdiring.
