Vellington go'shtli pirogi asosiy taom sifatida xizmat qilishi mumkin. Bir necha turdagi go'shtlardan foydalanish tufayli rulon juda qoniqarli va suvli bo'lib chiqadi.
Bu zarur
- - 1 kg mol go'shti
- - 200 g cho'chqa go'shti
- - zaytun moyi
- - tuz
- - maydalangan qora murch
- - bibariya 1 ta novdasi
- - 150 g qizil shirin qalampir
- - 3 tish sarimsoq
- - 150 g pastırma
- - 1 chili qalampiri
- - maydalangan koriander
- - 500 g puff pirojnoe
- - 100 g pishloq
- - 200 g qaymoq
- - 1 tuxum
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qora qalampir va tuz bilan mol go'shtini silang. Ikki tomondan zaytun moyida pishiriqni qovuring yoki tandirda pishganicha pishiring. Cho'chqa go'shtini maydalagich orqali o'tkazing.
2-qadam
Bolgar qalampiri, sabzi, yashil piyoz, sarimsoq va bekonni yaxshilab maydalang. Nozik tug'ralgan chili va bibariya bilan tashlang. Barcha ingredientlarni aralashtiring. Qizil qalampir va tuzni ta'mga soling. Sabzavotlarni cho'chqa go'shti bilan birlashtirib, pishganicha zaytun moyiga qovuring.
3-qadam
Xamirturushsiz puff xamirni yupqa qatlamga soling. Maydalangan go'sht va sabzavot aralashmasini bir tekis qilib yoyib chiqing. Oldindan tayyorlangan mol go'shtini o'rtasiga qo'ying. Bo'shliqni rulonga aylantiring. Tuxumni pirogning yuqori qismiga yoyib chiqing.
4-qadam
Ovqatni pechda 20 daqiqa davomida pishirish kerak. Xamir tiniq va jigarrang bo'lishi kerak. Xizmat qilishdan oldin yangi o'tlar bilan bezang va kichik qismlarga bo'ling.
