Köfte kotletlardan nimasi bilan farq qiladi? Bir nechta farqlar mavjud. Ikkalasi ham maydalangan go'shtdan tayyorlangan. Odatda, köfte to'p shaklida bo'ladi va ularda turli xil qo'shimchalar mavjud: piyoz, guruch, non po'sti, pishloq va boshqalar. Bundan tashqari, köfte odatda qandaydir sous yoki sosli pishiriladi.
Bu zarur
- Köfte uchun:
- - tovuq filesi 500g
- - mozzarella pishloqi (mini koptoklar) 20-25 dona.
- - piyoz 150 g
- - tuz va qalampir
- Sos uchun:
- - pomidor 350 g
- - piyoz 150 g
- - 3 tish sarimsoq
- - o'simlik moyi
- - tuz va qalampir
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq filetosini piyoz bilan go'sht maydalagich orqali o'tkazing. Bir oz tuz va murch qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
2-qadam
Maydalangan go'shtdan mayda pirojniy hosil qiling, uning o'rtasiga mozzarella to'pi qo'yish kerak, so'ngra köfte shakllanishi kerak.
3-qadam
Pishiriladigan idishni yog 'bilan yog'lang, köfte qo'ying va idishni 20 daqiqa davomida pechga yuboring. Pechni 200 darajaga oldindan qizdirish kerak.
4-qadam
Ayni paytda biz sousni tayyorlaymiz. Piyoz va sarimsoqni mayda maydalang, pomidorni mayda bo'laklarga bo'ling.
5-qadam
Sarimsoq va piyozni o'simlik moyi qo'shilgan idishda qovuring. 5-7 daqiqa davomida pomidor, ziravorlar qo'shing va sabzavotlarni qaynatib oling.
6-qadam
Olingan pomidor sousi bilan tayyorlangan köfte tushiring va idishni yana 10 daqiqa davomida pechga yuboring.
7-qadam
Garnitür sifatida siz makaron, kartoshka yoki guruchga xizmat qilishingiz mumkin.
