Ismaloq pishloqli pirog - yo'lda yoki ochiq havoda ajoyib atıştırmalık. Lazzatli nafaqat issiq, balki sovuq ham.
Bu zarur
- - 350 gramm puff pirojnoe,
- - 150 gramm ismaloq,
- - 2 ta tuxum,
- - ta'mga tuz,
- - 50 gramm smetana,
- - 50 gramm füme pishloq,
- - qora qalampir ta'mga,
- - 50 gramm qattiq pishloq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ismaloq tuplarini ajratib oling, barglaridan jarohatlang. Barglarni yuving. Pirog uchun ikki dona ismaloqni ishlatish yaxshidir, issiqlik bilan ishlov berishdan keyin u massani yo'qotadi.
2-qadam
Yuvilgan ismaloqni keng lentalar bilan kesib oling va idishga soling.
3-qadam
350 gramm muzdan tushirilgan pufakchani stol ustiga yoyib, pishirish idishidan 4 sm kattaroq doira kesib oling, xamir doirasini pishirish idishiga qirralarning yon tomonlari bo'ylab o'tqazib qo'ying. Agar xohlasangiz, unda xamirning yon tomonlarida jingalak qirralarni kesib oling.
4-qadam
Chuqur idishda tuxum, tuz va qora murch ko'pirtiramiz. Kichik bo'laklarga bo'linib, 50 gramm smetana (ta'mga yog'li tarkib) va dudlangan pishloq qo'shing. Dudlangan pishloqni har qanday qayta ishlangan pishloq bilan almashtirish mumkin (oldindan muzlatib, keyin qo'pol ravishda maydalang). Yaxshilab aralashtiramiz.
5-qadam
Tuxum va smetana aralashmasiga tayyorlangan ismaloqni qo'shing va aralashtiring. Agar xohlasangiz, sevimli ziravorlaringiz bilan mavsumni o'tkazing. Olingan massani xamir uchun shaklga o'tkazing.
6-qadam
Pechni 200 darajaga qadar qizdiring. Pishiriqni oltin ranggacha 25 daqiqa pishiring. Pishirganda xamir ko'tarilishi mumkin, agar u ko'tarilgan bo'lsa, uni vilka yoki tishpik bilan teshib qo'ying.
7-qadam
25 daqiqadan so'ng, tortni maydalangan qattiq pishloq bilan seping (ta'mga ko'ra pishloq turi), yana uch daqiqa davomida pishiring. Tayyor pirogni sovutib oling va qismlarga bo'ling.
