Puff pastry - bu sizning yaqinlaringizni xursand qilishi mumkin bo'lgan shirinlik. Va agar siz ozgina tasavvurni namoyon qilsangiz, mehmonlarga yoqimli syurpriz qila olasiz. Glazunya keki - bu sizga kerak bo'lgan narsadir. Uni tayyorlash oddiy, ammo juda ta'sirli ko'rinadi.
Bu zarur
- 0,5 kg tayyor pirojnoe
- 1 ta konservalangan o'rik yoki shaftoli
- 1 tuxum
- 100 g shakar shakar
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avvalo, siz asosiy tarkibiy qism - xamir to'g'risida qaror qabul qilishingiz kerak. Siz uni o'zingiz tayyorlashingiz yoki tayyor muzlatilgan pishiriqdan foydalanishingiz mumkin. Bunday pishirish uchun do'konda sotib olingan puff pastry juda mos keladi. Mahsulotlar yaxshi "ko'tariladi", maydalangan va xiralashgan bo'lib qoladi. Ammo tayyor xamirni to'g'ri muzdan tushirishni unutmang. Buning uchun qatlamlarni ajratib oling va xona haroratida 20 minut eritishga qoldiring. Keyin ularni sovuq suv bilan namlang, bir-birining ustiga qo'ying va yoyib chiqing. Xamirning tuzilishiga zarar bermaslik uchun uni ehtiyotkorlik bilan yoyib chiqing: avval chapdan o'ngga, keyin o'ngdan chapga, keyin yuqoridan pastga va pastdan yuqoriga.
2-qadam
Dumaloq xamirni to'rtburchaklar shaklida pichoq bilan shakllang va pishirish varag'iga qo'ying. Bundan tashqari, siz ijodiy va har qanday shakldan foydalanishingiz mumkin. Har bir kvadrat markaziga yarim shaftoli yoki o'rik joylashtiring. Sariqni oqsildan ajratib oling, u bilan mahsulotning chekkalarini urib oling va tozalang. Bu puff pastryni yanada jigarrang va tiniq qiladi. Keklarni 15-20 daqiqa davomida 180 daraja pishiring.
3-qadam
Mahsulotlar pishirilganda, pechdan chiqarib oling va yaxshilab sovib turing. Endi oxirgi tegish - sir bor. Shakarlangan shakar va tuxum oqini birlashtiring, so'ngra o'rikning yarmini ehtiyotkorlik bilan joylashtiring. Protein o'rniga bitta limon sharbatidan foydalanishingiz mumkin. Sir qotishi bilanoq, Frozen tayyor bo'ladi. Uni plastinka ustiga qo'ying va mehmonlaringizni hayratda qoldiring!
