Puff pastry-dan tayyorlangan rulon - tez pishirish uchun ajoyib imkoniyat. Ushbu taomni deyarli har qanday plomba bilan tayyorlash mumkin, idishning ta'mi har doim juda yaxshi.
Qanday qilib go'sht bilan puff pastry roll qilish kerak
Sizga kerak bo'ladi:
- puff pirojniyni qadoqlash;
- 600 gramm qiyma;
- bitta kichik piyoz;
- 50 gramm pishloq;
- tuz va ziravorlar (ta'mga qarab).
Dondurucudan pufakchani olib tashlang va muzdan tushiring (xona haroratida taxminan ikki soat o'tiramiz). Xamir eritilgandan keyin uni ingichka qatlamga yoyib chiqing (xamirni faqat bitta yo'nalishda aylantiring). Piyozni tozalang, yuving va maydalang. Qiyma go'shtni piyoz, tuz bilan aralashtiring, ziravorlar qo'shing va har bir narsani yaxshilab aralashtiring.
Go'shtni to'ldirishni yupqa o'ralgan xamirga qo'ying (xamirning chetidan taxminan besh-etti santimetr bo'sh joy qoldirishni unutmang, bu burish paytida rulon qulab tushmasligi uchun talab qilinadi).
To'ldirgichni maydalangan pishloq bilan seping va hosil bo'lgan qatlamni qattiq rulonga aylantiring. Rulo qirralarini chimchilab oling va rulonning butun uzunligi bo'ylab vilka bilan teshib qo'ying.
Pishiriq varag'ini o'simlik moyi bilan yog'lang, ustiga rulonni qo'ying va taxminan 35 daqiqa davomida 180 daraja qizdirilgan pechga qo'ying.
Tayyor rulonni sariyog 'bilan yog'lang va mayda tug'ralgan o'tlarga seping.
Olma puff pirojnoe rulosini qanday tayyorlash mumkin
Sizga kerak bo'ladi:
- 500 gramm puff pirojnoe;
- 500 gramm nordon olma;
- 50 gramm yong'oq;
- 100 gramm shakar;
- bir choy qoshiq dolchin;
- bir osh qoshiq sariyog '.
Olmalarni yuving, choraklarga bo'ling, urug'larni olib tashlang va o'rta bo'laklarga bo'ling. Sariyog'ni skovorodkada eritib, unga olma qo'shing, o'rtacha olovda taxminan 10 daqiqa qaynatib oling.
Yong'oqni maydalab tashlang. Tovoqni issiqdan olib tashlang, olmalarga yong'oq, shakar va doljin qo'shing, hammasini aralashtiring va yopiq qopqoq ostida uch daqiqa turing.
Puff pastryni bir qatlamga yoyib, to'ldirishni bir tekis qilib qo'ying va rulonni o'rang.
Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan tekislang, rulonni qo'ying va pechda 30 daqiqa davomida pishiring. Pechning harorati - 180-190 daraja.
Tayyor rulonni tekis keng idishga soling, ozgina sovib turing, keyin kesib oling.
Qanday qilib tvorog bilan puff pastry roll qilish kerak
Sizga kerak bo'ladi:
- 500 gramm puff pirojnoe;
- 200 gramm tvorog;
- ikkita tuxum;
- 100 gramm shakar;
- uch osh qoshiq irmik.
Tuxumni shakar bilan maydalang, so'ngra mikser bilan paxmoq bo'lguncha urting. Tuxum massasiga tvorog, shakar va irmik qo'shing, hammasini yaxshilab aralashtiring.
Xamirni yoyib, ikkiga bo‘ling. To'ldirishning yarmini birinchi varaqqa qo'ying, so'ngra uni boshqa choyshab bilan yoping va qolgan to'ldirishni yotqiz.
Xamirni rulonga o‘rab, o‘simlik moyi bilan moylangan pishirish varag‘iga qo‘ying va 180 darajaga qadar qizdirilgan pechda pishganicha pishiring.
