Kechki ovqat uchun sabzavot va tuxum bilan engil va to'yimli tovuq filesi salatini tayyorlash mumkin. Oddiy va muvozanatli bu salat tez va oson tayyorlanadi, ajoyib ta'mga ega va oshqozonda og'ir tuyg'ularni qoldirmaydi.
Bu zarur
- Tarkibi:
- - tovuq filesi 500 g
- - tovuq tuxumi 5 dona.
- - yangi bodring 2 dona.
- - yangi pomidor 2 dona.
- - petrushka va arpabodiyon, yashil piyoz
- - sariyog '70 g
- - piyoz - 1-2 yirik piyoz
- - sirka
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq filetosini chaying, peçete botirib, sariyog 'bilan qizarib pishganicha qovuring, so'ngra suv yoki bulon qo'shing, sousni quying va sousga 5 daqiqa davomida qaynatib oling, tuz va qalampirni ta'mga soling, go'sht yumshoq bo'lguncha. Qovurilgan tuxumni qaynatib oling va sovuq suvda sovushini qoldiring.
2-qadam
Siz har qanday sousni tanlashingiz mumkin. Bu oddiy mayonez va xantal qo'shilgan smetana va do'konda assortimentda sotiladigan har qanday boshqa bo'lishi mumkin.
3-qadam
Sosni filetkadan oling, salqin. Sovutilgan fileni mayda bo'laklarga bo'lib kesib oling va salat idishiga soling.
4-qadam
Smetana pishirig'ini tayyorlang: o'tlarni maydalab (piyoz o'qlari, arpabodiyon va petrushka), mayda to'g'ralgan yoki maydalangan sarimsoqning 1-2 tishlari bilan aralashtiring va smetana, tuz ustiga quying. Yaxshilab aralashtiramiz, filetani kiyintiring.
5-qadam
Yangi bodringni chiziqlar bilan kesib oling. Piyozni ingichka halqalarga kesib oling, sirka, qalampir, tuz seping, aralashtiring va 10-15 daqiqa davomida marinatlash uchun qoldiring. So‘ngra maydalab maydalangan bodringni filetkaga, ustiga tuzlangan piyozni soling (2/3, yuqori qavatida 1/3 qoldiring). Libosni yana yoyib chiqing.
6-qadam
Pomidorlarni halqalarga bo'lib kesib oling, salat idishiga soling, ustiga tuz va murch seping, ustiga qolgan tuzlangan piyoz soling. Qolgan smetana salatini to'kib tashlang, uni salat yuzasiga teng ravishda yoying.
7-qadam
Qovurilgan tuxumni qobig'idan tozalang, ingichka bo'laklarga bo'linib, ustiga salatni yoping. Ustiga smetana kiyimi yoyib chiqing. Va nihoyat, salatni mayda to'g'ralgan o'tlar bilan sepib, sovuq joyga 15 daqiqaga qo'yishingiz mumkin. Salat tayyor. Qolgan sosdan garniturani sug'orishda foydalanish mumkin: qaynatilgan kartoshka, makaron, guruch.
