Qovurilgan cho'chqa go'shti mazali va suvli go'shtli taomlardan zavqlanishni istaganlar uchun dasturxonni har xil qiladi.
Bu zarur
- - 600-700 g cho'chqa go'shti,
- - 4 ta kartoshka,
- - 500 ml cho'chqa suvi,
- - 2 ta sabzi,
- - 1 piyoz,
- - 4 tish sarimsoq,
- - 2 selderey,
- - 2 osh qoshiq. un,
- - ta'mga tuz,
- - 1 choy qoshiq kekik,
- - 1 dafna yaprog'i,
- - 1 quti yashil no'xat.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, kartoshkani, sabzi va seldereyni mayda bo'laklarga bo'ling.
2-qadam
Cho'chqa qalbini mayda bo'laklarga bo'ling. Uni idishga soling, 1 osh qoshiq qo'shing. un va har bir bo'lakni o'rab olguncha aralashtiring.
3-qadam
Yuqori oshxonada 2 osh qoshiqni chuqur skovorodkada qizdiring. kungaboqar yog'i. Yurak bo'laklarini 3 ta dumalab olguncha qovuring, har bir partiyaga taxminan 5 daqiqa. Keyin uni plastinkaga o'tkazing.
4-qadam
Piyoz va sarimsoqni mayda maydalang.
5-qadam
Qovoq ostidagi issiqlikni o'rtacha darajaga kamaytiring. Piyoz va sarimsoqni skovorodkaga qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, taxminan 5-6 daqiqa davomida pishiring. 1 osh qoshiq qo'shing. qolgan un va qovurdoq, vaqti-vaqti bilan yana 2 daqiqa aralashtiriladi.
6-qadam
Bulonni qo'shing va aralashtiramiz, shunda hech qanday parcha hosil bo'lmaydi. Yurak, sabzi, dafna yaprog'i, kartoshka, selderey, kekik va tuzni ta'mga soling.
7-qadam
Idishni qaynatib oling, so'ngra olovni kamaytiring, idishni qopqoq bilan yoping va idishni 50-60 daqiqa davomida qaynatib oling. Pishirishdan 5-10 daqiqa oldin panga yashil no'xat qo'shing.
