Olma bilan köfte, tarkibida sutli nondan foydalanganligi tufayli mazali bo'ladi. Agar siz oddiy köftelardan charchagan bo'lsangiz, olma köfte tayyorlashga harakat qiling. Sizning uyingiz qo'shimchalar so'raydi va mehmonlar bir-birlari bilan bunday taomning retseptini so'rash uchun kurashishadi.
Bu zarur
- - 200 g maydalangan mol go'shti;
- - 200 ml sut;
- - 100 g non bo'lagi;
- - 300 g maydalangan cho'chqa go'shti;
- - piyoz;
- - 2 osh qoshiq bug'doy uni;
- - tuz;
- - 2 ta tovuq tuxumi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Nonni maydalangan idishga soling va ularni sut bilan yoping. Ularni taxminan 15 daqiqaga qoldiring. Bu vaqt ichida ular shishib ketishga vaqt topadilar.
2-qadam
Olmani yuving, tozalang. Undan yadroni kesib oling.
3-qadam
Piyozni tozalash, yuvish va qo'pol maydalash kerak. Shundan so'ng, olma va piyoz maydalangan bo'lishi kerak.
4-qadam
Natijada mustahkamlik juda suvli bo'ladi. Barcha ortiqcha sharbatlarni olib tashlang, maydalangan go'shtga olma va piyoz massasini qo'shing.
5-qadam
Tuxumni urib, sutda allaqachon joylashib qolgan non bo‘laklariga qo‘shing. Keyin piyoz va olma massasi bo'lgan maydalangan go'shtni va nonni maydalangan tuxumni bitta idishda tuxum bilan birlashtiring. Uni bir hil turguncha yoğurun.
6-qadam
Keling, köftalarni o'zlari shakllantirishni boshlaymiz. Olingan massadan ko'r go'sht to'plari. Har bir to'pning kattaligi stol tennisi to'pi kabi kichik bo'lishi kerak. Köftalarni plastinka ustiga qo'ying. Oldindan moylangan bo'lishi kerak.
7-qadam
Go'sht koptoklari tayyor bo'lgandan keyin yarim tayyor mahsulotni ozgina sovitish uchun ularni muzlatgichga yarim soatga qo'ying.
8-qadam
Yarim soatdan keyin ularni muzlatgichdan chiqarib oling va köfte un bilan changlang. Oltin jigarrang bo'lguncha ularni skovorodkada qovuring.
9-qadam
Keyin ularni pechga qo'ying. Pechdagi pishirish vaqti 170 daraja haroratda taxminan 20 minut. Shundan so'ng idish xizmatga tayyor.
