Kartoshka nafaqat butun yil davomida turli xil ovqatlar uchun asos bo'lib xizmat qiladi, balki, agar kerak bo'lsa, butun tibbiy yordam vositasini almashtirishi mumkin. Ushbu sog'lom ildiz sabzavotini nafaqat qovurish, qaynatish, dimlash va pishirish mumkin. Yozda u olovda pishiriladi, qishda esa pechda pishiriladi! Klassik sabzavotni hatto pishloq bilan to'ldirish mumkin.
Bu zarur
- - kartoshka 1 kg;
- - jambon 220 g;
- - shampinonlar 220 g;
- - piyoz 1 dona;
- - qatiq;
- - qattiq pishloq 100 g;
- - ko'katlar;
- - sariyog '20 g;
- - Bekon;
- - petrushka;
- - o'simlik moyi;
- - chiqib ketish taxtasi;
- - pichoq;
- - folga;
- - pech;
- - qoshiq;
- - qovurilgan idish;
- - katta piyola;
- - qirg'ich.
Ko'rsatmalar
1-qadam
To'ldirish uchun kartoshkani tanlang. Sizga o'rta bo'yli ildiz kerak bo'ladi. Kerakli miqdorda kartoshkani suv ostida yuving, sochiq bilan quriting. Qobig'ini qirib tashlamang.
2-qadam
Har bir kartoshkani folga soling va yog'langan pishirish varag'iga qo'ying. Tandirda 30 daqiqa davomida 200 daraja pishiring.
3-qadam
To'ldirishni tayyorlang. Qo'ziqorinlarni tozalang, yuving, pichoq bilan maydalang, ularni go'sht maydalagichga surishingiz mumkin. Siz har qanday qo'ziqorinni tanlashingiz mumkin. Piyozni kub shaklida kesib oling.
4-qadam
Yaxshilab yuvilgan ko'katlarni maydalang; bu idishga maydanoz, reyhan va ozgina kinantro qo'shishingiz mumkin. Jambonni kichkina kubiklar bilan kesib oling. Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing.
5-qadam
Piyoz va qo'ziqorinlarni skovorodkaga joylashtiring, sariyog ', tuz qo'shing, aralashtiring va pechka ustiga qo'ying. O'rtacha olovda 5 daqiqa davomida qovuring. Sovutib oling. Qovurilgan qo'ziqorinlarni jambon, o'tlar, maydalangan pishloq, smetana bilan birlashtiring, butun aralashmani aralashtiring.
6-qadam
Pishirilgan ildiz mevalarni ekstrakti chiqarib oling, folga oching, o'zaro faoliyat kesma qiling. Pulpaning bir qismini qoshiq bilan chiqarib oling, o'rniga bir oz to'ldiring. Pishiriq varag'ini yana pechga qo'ying va 10 daqiqa davomida pishiring.
7-qadam
Salat barglariga xizmat qiling yoki sabzavot va cho'chqa go'shti va maydanoz kabi o'tlar bilan bezang.
