Xamirga qovurilgan banan asl va tezkor desertdir. Ovqat juda kaloriya bo'lib chiqadi, lekin juda qoniqarli. Ushbu bananlarga yanada mazali shirinlik uchun mevali sous, qaymoq yoki vanil muzqaymoq bilan xizmat qilish mumkin.
Karamel tarkibidagi banan
Xitoy uslubidagi bananlarni ko'ring. Xamirdagi mevalar avval qovuriladi va keyin karamelga botiriladi. Pishiriq issiq holda beriladi, ya'ni uni ovqatdan oldin darhol tayyorlash kerak.
Sizga kerak bo'ladi:
- 6 ta kichik banan;
- 100 g bug'doy uni;
- 15 g kraxmal;
- 3 ta tuxum oqi;
- 150 g sut;
- 300 g shakar;
- 1 osh qoshiq kunjut urug'i;
- 1 osh qoshiq limon sharbati;
- 150 ml suv;
- qovurish uchun o'simlik moyi.
Shirin uchun banan pishgan bo'lishi kerak, lekin unchalik yumshoq bo'lmasligi kerak - shu bilan ular o'z shakllarini yaxshiroq saqlaydilar.
Bananni tozalang va qalin doira shaklida kesing. Ularni limon sharbati bilan seping. Yog 'chuqur pishirgichda yoki chuqur idishda qizdiring.
Xamirni tayyorlang. Bir piyola ichida elenmiş un va kraxmalni birlashtiring. Un aralashmasining markazida tushkunlikni hosil qiling va sut bilan ozgina urilgan tuxum oqini quying. Xamirni aralashtiring va uni 10 daqiqaga qoldiring.
Banan bo'laklarini vilka ustiga qo'ying va xamirni ichiga tushiring, shunda u mevalarni to'liq qoplaydi. Oltin jigarrang bo'lguncha ularni qaynoq yog'da qovuring - bu bir daqiqadan ko'proq vaqtni oladi. Tayyorlangan bananlarni oldindan qizdirilgan idishga soling va iliq bo'ling.
Shakarni suvda eritib, aralashmani qaynatib oling. Siropni oltin ranggacha qaynatib oling. Susan urug'ini karamelga to'kib tashlang va aralashtiring. Bananlarni karamelga botirib, sariyog 'bilan yog'langan idishlarga soling. Sovuq suv bilan to'ldirilgan idish bilan darhol xizmat qiling. Karamelni qotish uchun bananni xamirga solib, ovqatdan oldin suvga soling.
Siz ushbu retseptdan olma, nok, shaftoli, ananas yoki kivi kabi boshqa mevalarni tayyorlash uchun foydalanishingiz mumkin.
Hindiston yong'og'i xamiridagi banan
Xamirlangan bananlarning yana bir versiyasini sinab ko'ring. Ularga vanilya muzqaymoq, qaymoq yoki quyultirilgan sut beriladi.
Sizga kerak bo'ladi:
- 4 ta banan;
- 80 ml suv;
- 2 osh qoshiq kokos yong'og'i;
- 150 g bug'doy uni;
- 3 ta tuxum;
- qovurish uchun o'simlik moyi.
Unni idishga solib, sovuq suv qo'shing va keyin tuxumlarni birma-bir urib tashlang. Xamirni yaxshilab aralashtiring, shunda unda biron bir bo'lak qolmaydi. Hindiston yong'og'ini aralashtiring va xamirni yana aralashtiring. Yog 'chuqur chuqurlikda isitiladi.
Bananlarni ikkiga bo'ling, so'ngra har yarmini ikkiga bo'ling. Banan bo'laklarini xamirga solib, qizarib pishgan yog'ga qizarib pishguncha qovuring. Ortiqcha yog'ni so'rib olish uchun mevalarni qog'oz sochiq bilan qoplangan plastinka ustiga qo'ying.
Idishdagi bananlarga issiq holda xizmat qiling. Shirinni yangi uzilgan mevalar bilan bezash va muzqaymoq yoki quyultirilgan sut bilan to'ldirish mumkin.
