Olxo'ri murabbo har xil pishiriqlarni to'ldirish uchun juda yaxshi. Uyda tayyorlangan pishiriqlar achchiq nordonlik va ajoyib hid tufayli o'ziga xos ta'mga ega bo'ladi. Siz murabbo yeyishingiz mumkin va xuddi alohida noziklik sifatida.
Bu zarur
- - 2 kg olxo'ri;
- - 2 kg shakar;
- - go'sht maydalagich;
- - ovqat tayyorlash uchun idish.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Olxo'ri yuving va ularni tartiblang. Pishirish uchun tayyorlangan olxo'ri chirimagan, pishgan va yumshoq bo'lishi kerak.
2-qadam
Olxo'ri urug'ini olib tashlang. Buning uchun siz oddiy qalamdan foydalanishingiz mumkin - uning yordami bilan olxo'ri suyaklari tez va osonlik bilan chiqib ketadi.
3-qadam
Chuqur o'riklarni yirtqichlardan yoki havzaga joylashtiring. Endi ularning hammasini go'sht maydalagich bilan maydalashingiz kerak. Shu maqsadda siz blenderni ishlatmasligingiz kerak - u olxo'ri terisini sindira olmaydi.
4-qadam
Barcha maydalangan olxo'ri murabbo uchun idishda yig'ing. Shakar qo'shing va yog'och spatula yoki qoshiq bilan hamma narsani aralashtiring.
5-qadam
Aralashmani qaynatib oling. Kichkina qaynoq bilan pishiring - olxo'ri, xuddi bo'lishi kerak bo'lganidek, ozgina chayqaladi. Erik murabbo taxminan 45 daqiqa davomida pishishi kerak - vaqti-vaqti bilan aralashtiring va unda hosil bo'lgan ko'pikni olib tashlang.
6-qadam
Tayyorgarlikni vaqti-vaqti bilan tekshirib turing. Siz buni shunday qilishingiz mumkin: ozgina pishgan qoshiqni qoshiq bilan tozalang va uni toza idishga tomizib qo'ying. Agar tomchi plastinka ustiga yoyilmasa, murabbo tayyor deb taxmin qilishimiz mumkin.
7-qadam
Siqilish idishlarini tayyorlang. Idishlarni bug 'bilan qaynoq suv solingan idish ustiga sterilizatsiya qiling. Qopqoqlarni bir xil suvda qaynatish mumkin.
8-qadam
Olxo'ri murabboini tayyorlangan idishlarga to'kib tashlang. Issiq tushiring. Qopqoqlarni yoping va belgilangan joyda saqlang. Jam taxminan bir yil davomida xona haroratida turishga qodir.
